Bolo de Chocolate Tradicional.
Aquele simples e genuíno da vovó com apenas ovos, açúcar, farinha, leite, cacau e óleo.
O bolo de chocolate tradicional é um doce muito simples de preparar com pouquíssimos e genuínos ingredientes, resultando em um bolo macio como uma nuvem e muito saboroso, uma daquelas receitas da vovó que deixa toda a família feliz.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 5 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 250 g açúcar (130 para uma versão menos doce)
- 430 g farinha de trigo 00
- 70 g cacau em pó adoçado
- 1 copo leite (à temperatura ambiente)
- 1 copo óleo de milho
- 1 laranja (ou um limão)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos (16 g)
- 1 pitada sal
- q.b. Manteiga e açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma para bolo
- 1 Espátula
- 1 Forno
Passos
Preaqueça o forno a 170°.
Unte uma forma de bolo com 26 cm.
Com a batedeira elétrica ou uma batedeira planetária, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter um composto claro, fofo e espumoso.
Ainda batendo, adicione o óleo, depois o leite e o suco e a casca da laranja.
Peneire a farinha com o cacau e o fermento e adicione à mistura de ovos aos poucos.
Despeje a massa na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, depois verifique o cozimento com um palito.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, deixe esfriar, depois vire em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Preaqueça o forno a 170°.
Unte uma forma de bolo com 26 cm.
Coloque a borboleta no copo.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo 1 minuto/vel 4.
Coloque-as de lado em uma tigela.
Sem lavar o copo, coloque as gemas, adicione o açúcar, a casca da laranja ralada e bata 2 minutos/Vel. 4.
Adicione o óleo, o suco de laranja e o leite 1 minutoVel 4.
Retire a borboleta e adicione a farinha e o cacau 50 Seg./Vel. 3.
Com a espátula, raspe a massa das bordas para o centro.
Adicione o fermento 20 Seg. /Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras à mão com uma espátula de baixo para cima, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, depois verifique o cozimento com um palito.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, deixe esfriar, depois vire em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo de chocolate tradicional está pronto para ser saboreado… BOM DOCE!
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