As castanhas na fritadeira sem óleo são a maneira perfeita de saborear um dos símbolos mais amados do outono, com um cozimento rápido e sem muita sujeira. Esses frutos de outono, com sabor doce e envolvente, sempre foram protagonistas de noites em família e passeios entre os mercadinhos, mas graças à fritadeira sem óleo podemos prepará-los confortavelmente em casa em poucos minutos.
Com esta receita fácil, não é necessário acender o forno nem prestar muita atenção ao fogo, basta fazer um corte nas castanhas, colocá-las no cesto e deixá-las cozinhar até que a casca se abra e o interior fique macio. O resultado é ótimo, você terá castanhas quentes e perfeitamente cozidas.
Ideais para saborear sozinhas, talvez acompanhadas de um copo de vinho, ou para servir como lanche durante uma noite de outono, as castanhas na fritadeira sem óleo são uma solução prática para trazer à mesa o sabor autêntico da tradição. Uma vez experimentadas, certamente se tornarão uma das suas preparações preferidas para o outono.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 35 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, São Martinho
Ingredientes para as Castanhas na fritadeira sem óleo
- 500 g castanhas
- q.b. água
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira sem óleo
Preparação CASTANHAS NA FRITADEIRA SEM ÓLEO
Com uma faca afiada faça um corte nas castanhas, criando um corte na parte arredondada.
Coloque as castanhas em uma tigela e cubra-as com água; deixe de molho por cerca de 30 minutos.
Após o tempo necessário, escorra as castanhas e coloque-as no cesto da fritadeira sem óleo, colocando-as em uma única camada com a abertura para cima.
Cozinhe na fritadeira sem óleo a 180° por cerca de 15 minutos (não é necessário pré-aquecer). Você perceberá que estão prontas quando o corte das castanhas estiver bem aberto.
Forre uma tigela com um pano de prato limpo e coloque as castanhas cozidas, cubra com as pontas do pano e deixe descansar por 5 minutos. Assim, as castanhas ficarão macias e fáceis de descascar.
As castanhas na fritadeira sem óleo estão prontas para serem saboreadas.
Você pode assistir no YouTube o → vídeo das CASTANHAS NA FRITADEIRA SEM ÓLEO
Notas
As castanhas cozidas são consumidas quentes, assim que feitas. Se sobrar, descasque-as e guarde na geladeira. Na hora de consumi-las, aqueça por alguns minutos.
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