O aperitivo se veste de festa com o Zuccotto de Salada Russa perfeito para as festas de Natal e não só. Muito cênico, mas facílimo. Você impressionará seus convidados mesmo servido nos buffets. Poucos ingredientes para surpreender a todos! Também para a Ceia de Réveillon é perfeito! É realmente delicioso!
Para esta receita, eu utilizei as Spuntinelle Morato contidas na caixa DEgustabox deste mês. Fatias macias de pão sem casca de qualidade inconfundível
Você pode se interessar por essas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 119,05 (Kcal)
- Instrumentos 19,06 (g) dos quais açúcares 3,81 (g)
- Proteínas 4,92 (g)
- Gordura 3,00 (g) dos quais saturados 0,21 (g)dos quais insaturados 0,61 (g)
- Fibras 2,82 (g)
- Sódio 459,20 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES ZUCCOTTO DE SALADA RUSSA
- 1 salada russa
- 250 g pão para sanduíche
- q.b. cogumelos em conserva (para decorar)
- q.b. anchovas em conserva (para decorar)
- q.b. maionese (para decorar)
Ferramentas
- 1 Forma
PREPARAÇÃO ZUCCOTTO DE SALADA RUSSA
Pegue uma tigela em formato de cúpula ou a forma de zuccotto e forre com filme plástico, deixando sobrar alguns centímetros.
Forre toda a forma com o pão para sanduíche, moldando-o de forma que as fatias não se sobreponham.
Espalhe metade da salada russa criando a primeira camada.
Agora distribua mais fatias de pão para sanduíche.
Espalhe outra camada de salada russa, cubra novamente com as fatias de pão para sanduíche e espalhe a última camada de salada russa.
Neste ponto, termine cobrindo com as fatias de pão para sanduíches restantes.
Cubra o zuccotto com mais filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas.
Após esse tempo, retire o filme plástico, coloque o prato de servir escolhido para o zuccotto sobre ele e vire. Retire todo o filme plástico.
Espalhe a maionese em toda a cúpula do zuccotto e decore a gosto. Eu usei azeitonas, cogumelos e anchovas.
Conselho de Adriana
Conserva-se na geladeira por no máximo dois dias bem coberto.
