Salada saborosa de cenouras cozidas.
Você gosta de cenouras cozidas? Eu definitivamente não! Quem me segue já sabe que legumes, ahimé, nunca foram meus alimentos favoritos. Também sabe que, como não se pode viver só de doces, como gostaria, às vezes também tenho que me sacrificar para comê-los. Então, tenho que encontrar truques, como fazemos para as crianças, para aprendê-los a gostar. Tenho que confessar que as cenouras cozidas, aliás, estão entre os vegetais que menos gosto, talvez apenas superadas pelas beterrabas, minhas inimigas mortais. Então, aqui estou eu para temperá-las com ingredientes simples, mas saborosos, facilmente disponíveis, para tornar esta salada de cenouras cozidas saborosa, até mesmo para o meu paladar exigente!
Aqui estão algumas outras receitas super gostosas com cenouras:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g cenouras
- 1 colher de sopa maionese
- 1 colher de sopa limão
- 1 colher de chá mostarda
- a gosto azeite de oliva (10)
- a gosto sal
- 1 colher de chá salsa picada
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Panela
- 1 Tigela
- 1 Colher
Passos
Esta receita é realmente fácil de preparar. Apare e raspe levemente as cenouras com uma faca serrilhada ou com um faquinha.
Enquanto isso, você já deve ter colocado a água levemente salgada para ferver.
Cozinhe as cenouras em água fervente por 10/15 minutos, dependendo do tamanho. Escorra quando estiverem cozidas e corte em rodelas.
Coloque as cenouras em uma tigela grande e tempere com o molho que preparou misturando em uma pequena tigela a maionese, a mostarda, o limão, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher.
Agora adicione a salsa picada às cenouras temperadas e misture novamente.
Sua salada saborosa de cenouras cozidas está pronta, experimente e ajuste o sal se necessário.
Eu recomendo:
Recomendo deixar as cenouras temperadas para pegar sabor por uma hora, ficarão ainda mais saborosas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar as cenouras já cortadas em rodelas?
Claro, nesse caso, elas cozinharão muito mais rápido, cerca de 5 minutos serão suficientes.
