Hoje vamos ver como preparar um acompanhamento de temporada fácil e saboroso, os pimentões fritos na frigideira. Cresci com os pimentões da horta dos meus pais, uma verdadeira delícia para fazer muitas receitas. Esta é a minha favorita.

Se você gosta de pimentões, não se esqueça de ler a receita

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fritura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

187,80 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 187,80 (Kcal)
Instrumentos 4,52 (g) dos quais açúcares 4,24 (g)
Proteínas 1,05 (g)
Gordura 19,01 (g) dos quais saturados 2,67 (g)dos quais insaturados 0,02 (g)
Fibras 2,07 (g)
Sódio 392,38 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 pimentão
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
a gosto sal
1 ramo salsinha

Ferramentas

1 Faca
1 Tábua de corte
1 Frigideira de 20 cm

Procedimento

Os pimentões fritos também são chamados de pippi fritti, são um delicioso acompanhamento que pode ser usado para temperar uma massa ou uma bruschetta.

Primeiro, você deve limpar e cortar os pimentões em fatias e depois em tiras, assim eles cozinharão mais rapidamente na frigideira.
Coloque a frigideira no fogo alto e comece a aquecer o óleo, quando estiver quente, adicione os pimentões em tiras e frite por 5 minutos em fogo coberto.
Depois de alguns minutos, você ouvirá os pimentões chiar, mexa delicadamente e termine o cozimento na frigideira de acordo com o seu gosto pessoal
Agora que os pimentões estão cozidos, basta adicionar salsinha fresca picada e servir quente ou frio, como preferir.
Os seus pimentões fritos estão prontos!