Achei que era impossível encontrar outra maneira de reciclar a colomba, mas… pensando muito, consegui, espremendo meu pobre cérebro, fazer um bolo delicioso. Tive uma ideia às 12 horas, quando o estômago começou a se conectar fortemente aos neurônios restantes na minha cabeça e receber os melhores estímulos. Como os poucos ainda ativos estão continuamente ocupados no “Planeta Cozinha”, felizmente eles levam poucos minutos para sintonizar e logo começam a trabalhar para criar novas receitas. Ordenam aos braços que peguem os ingredientes e utensílios necessários, e aí vamos nós. Logo minha cabeça fica cheia de ideias, mas para a preparação do bolo com colomba, morangos e cacau trabalhamos muito bem, conseguimos novamente. Um ótimo trabalho em equipe, parabéns pessoal!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Pessoas 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Primavera
Ingredientes
- 200 g colomba
- 100 g amido de milho
- 100 g açúcar
- 50 g cacau em pó
- 125 g iogurte
- 3 ovos
- 1 pacotinho fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 1 caixa morangos ((Morangos maduros))
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Forma
- 1 Balança de alimentos
- 1 Colher
Preparo
Preparação do bolo com colomba, morangos e chocolate:
limpe e lave os morangos, corte-os ao meio, no sentido do comprimento e reserve.
Triture muito finamente com um processador de alimentos a colomba, obtendo uma espécie de farinha. Misture com a maizena e o cacau.
Bata os ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura fofa e espumosa. Adicione a mistura de farinha, amido e cacau. Misture bem, depois adicione o iogurte. Por último, adicione o pacotinho de fermento de baunilha. Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com papel manteiga, ou se preferir, unte e enfarinhe. Coloque a massa de cacau na forma e distribua os morangos sobre a superfície, sem empurrá-los para dentro.
Para a preparação com Bimby faça assim:
triture a colomba – cerca de 1′ na vel.8,
adicione a maizena, o açúcar e o cacau – 1′ na vel.5
adicione os ovos, a pitada de sal e os ovos – 1′ na vel.6
adicione o fermento – 20″ vel.4
Asse em forno estático, já aquecido, a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Bolo de cacau com morangos preparado com sobras da colomba pascal
Você também pode preparar este bolo com as sobras de panetone ou pandoro, o resultado será o mesmo.
