Fofinhos de limão, mini bolinhos deliciosos com aroma de limão, e neste caso, eles têm até a forma do perfumado cítrico, porque às vezes basta uma forminha bonitinha para obter um resultado espetacular, que além de deliciar o paladar, agrada aos olhos. Se você quiser comprar a mesma forma que eu, deixo o link entre os instrumentos. Mas agora vamos preparar juntos os “fofinhos de limão”.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- 50 ml óleo de girassol (ou milho)
- 1/2 pacotinho fermento em pó para doces
- 1 limão (suco e casca)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica Batedeira
- 1 Forma para muffin Forma de Limões
Passos
Começamos a trabalhar com as batedeiras em uma tigela os ovos com o açúcar e a pitada de sal, depois adicionamos a casca ralada do limão e seu suco.
Agora, um pouquinho de cada vez, incorporamos a farinha peneirada com o fermento. Alternando com a farinha, vamos adicionar também o óleo para obter uma massa lisa e homogênea.
Resta untar e enfarinhar nossa forma, ou podemos pincelar com um fio de óleo, vamos encher cada forma em 2/3. Assamos em forno ventilado a 170° por cerca de 20 minutos. Uma vez prontos nossos fofinhos de limão, deixemos esfriar um pouco antes de desenformar.
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