Bolo de Avó.
Alto, muito fofo, delicioso.
O bolo da avó é feito com poucos e simples ingredientes, é um doce genuíno, macio como uma nuvem e muito saboroso.
Esta receita é de uma simplicidade única, é feita num instante e será a alegria de adultos e crianças.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos (grandes)
- 370 g farinha 00
- 150 ml óleo de milho
- 180 g açúcar (120 para uma versão menos doce)
- 200 ml creme de leite fresco líquido
- raspas de 1 limão não tratado
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 20 g cacau em pó
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma para bolo forma 24 cm
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Batedeira Planetária
- 1 Forno
- 1 Peneira
Passos
Unte uma forma de bolo de 24 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Peneire o cacau e misture com o açúcar de confeiteiro.
Com batedeiras elétricas ou numa batedeira planetária, bata os ovos com o açúcar, a pitada de sal, as raspas de limão e a essência de baunilha.
Peneire a farinha com o fermento.
Adicione o óleo e o creme de leite aos ovos, continuando a bater.
Incorpore a mistura de farinha aos poucos; quando a farinha estiver completamente incorporada e a massa estiver lisa e homogênea, está pronta.
Despeje metade da massa na forma untada.
Adicione o cacau à outra metade da massa e misture até que a mistura esteja homogênea.
Neste ponto, despeje sobre a massa clara.
Asse o bolo na parte inferior do forno quente a 170° (prateleira logo acima da base) por cerca de 45 minutos; verifique o cozimento com um palito, ele deve sair seco, caso contrário, asse o bolo por mais alguns minutos.
Assim que o bolo da avó estiver assado, retire do forno e deixe esfriar; uma vez frio, coloque em uma bandeja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de bolo de 24 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Peneire o cacau e misture com o açúcar de confeiteiro.
Coloque no copo, os ovos com o açúcar, a pitada de sal, as raspas de limão, a essência de baunilha 50 segVel 5.
Adicione o óleo e o creme de leite 30 seg. / vel 4.
Adicione também a farinha e o fermento 35 seg. / vel. 3, mexa e trabalhe mais 30 seg.Vel 3.
Despeje metade da massa na forma untada.
Adicione o cacau à outra metade da massa 30 segvel3.
Neste ponto, despeje sobre a massa clara.
Asse o bolo na parte inferior do forno quente a 170° (prateleira logo acima da base) por cerca de 45 minutos; verifique o cozimento com um palito, ele deve sair seco, caso contrário, asse o bolo por mais alguns minutos.
Assim que o bolo da avó estiver assado, retire do forno e deixe esfriar; uma vez frio, coloque em uma bandeja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo da avó está pronto para ser saboreado… Bom apetite!
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