Bolo Nuvem de Chocolate.
Simples, muito fofo, delicioso.
O bolo nuvem de chocolate é um doce de armário muito simples de preparar, perfumado, muito fofo e delicioso. Um doce daqueles rápidos que se mistura em 5 minutos e logo vai para o forno, tempo de cozimento e você desenformará um bolo de chocolate entre os mais fofos e gostosos 🙂
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 Ovos (Grandes)
- 200 g açúcar (130 para uma versão menos doce)
- 170 g farinha 00
- 150 g fécula de batata
- 30 g cacau em pó amargo
- 1 pote Iogurte de baunilha (125 g)
- 150 ml óleo de milho
- 1 pitada sal
- Meia colher de sopa essência de baunilha
- 16 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Forma para bolo
- 1 Batedeira elétrica Batedeiras elétricas
- 1 Tigela
- 1 Forno
Passos
Aqueça o forno a 170° estático e unte uma forma de bolo de 24 cm.
Com a batedeira elétrica bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal.
Continuando a bater, adicione o óleo, a essência de baunilha e depois o iogurte.
Peneire a farinha com a fécula, o cacau e o fermento e adicione à mistura de ovos manualmente com uma espátula.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 40 minutos, verifique com um palito (Se estiver pronto, deve estar seco, caso contrário, continue a assar por mais alguns minutos).
Deixe esfriar o bolo, coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de anel de 2426 cm.
Aqueça o forno a 170° estático.
Coloque a borboleta no copo.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo por 3 minutos/vel 4.
Reserve em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar e bata 2 minutos/Vel. 4.
Remova a borboleta e adicione a farinha, a fécula, o cacau, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte por 50 Seg./Vel. 3.
Misture e adicione o fermento por 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras aos poucos, misturando com uma espátula de baixo para cima.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 40 minutos, verifique com um palito (Se estiver pronto, deve estar seco, caso contrário, continue a assar por mais alguns minutos).
Deixe esfriar, coloque em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo nuvem de chocolate está pronto para ser degustado… Bom apetite!
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