Torta de geleia perfeita com massa quebrada sem manteiga.
Simples, rápida, deliciosa.
A torta de geleia perfeita com massa quebrada sem manteiga é um doce fácil de preparar, rápido porque sua massa não precisa descansar na geladeira, cremosa e deliciosa. Perfeita para todas as ocasiões e em qualquer hora do dia, será a alegria de todos.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 400 g farinha 00
- 180 g açúcar
- 110 ml óleo de milho
- casca ralada de um limão não tratado
- 5 g fermento em pó para bolos
- 1 colher essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 350 g geleia a gosto
Utensílios
- 1 Forma
- 1 Bancada de trabalho
- 1 Rolo de massa
- 1 Cortador dentado
Passos
Peneire a farinha junto com o fermento.
Coloque os ovos em uma tigela grande, adicione o óleo e misture, adicione o açúcar, a casca ralada do limão, a pitada de sal, a baunilha e misture, adicione também os ingredientes secos peneirados aos poucos e amasse até obter uma massa, você também pode trabalhar a massa na ordem indicada mas na batedeira com o gancho K.
Transfira a massa para uma bancada de trabalho e amasse até obter uma massa lisa e homogênea (se por acaso grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha).
A massa quebrada com óleo está pronta, não precisa descansar na geladeira.
Unte uma forma de torta de 24 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Estenda 34 da massa quebrada na bancada de trabalho levemente enfarinhada, você deve obter um grande círculo, com a ajuda do rolo de massa coloque o círculo obtido na forma e cubra com a massa, inclusive as bordas, corte o excesso de massa.
Recheie a torta com a geleia distribuindo-a em uma camada uniforme.
Trabalhe levemente a massa restante e estenda-a com o rolo de massa em um retângulo com espessura de 45 mm, com um cortador dentado faça tiras.
Decore a torta com as tiras, depois com o cortador corte o excesso de massa das bordas.
Coloque a torta recém-preparada no forno na parte baixa (logo acima da base) a 170° por cerca de 30 minutos, até dourar.
Coloque os ovos no copo do liquidificador 20 seg.Vel. 2.
Adicione o óleo, o açúcar, a casca ralada do limão, a pitada de sal, a baunilha 30 seg.Vel. 2.
Adicione também a farinha e o fermento e amasse 3 minEspiga.
Transfira a massa para uma bancada de trabalho e amasse até obter uma massa lisa e homogênea (se por acaso grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha).
A Torta de geleia perfeita com massa quebrada sem manteiga está pronta, deixe esfriar antes de saborear. Bom apetite.
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