Bolo de chocolate da vovó.
Simples, fofinho e muito gostoso.
Hoje eu apresento o bolo de chocolate da vovó, uma receita básica da minha avó que eu adoro, esse bolo derrete na boca, é fofíssimo como poucos, alto e muito gostoso, um bolo muito simples de preparar que vai deixar adultos e crianças loucos, perfeito tanto simples, com uma pitada de açúcar de confeiteiro, quanto recheado com Nutella, creme de confeiteiro, creme de mascarpone, creme de iogurte, chantilly, chantilly e Nutella, enfim, como você servir será sempre um sucesso.
Experimente também estes, são fabulosos 😊
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos (em temperatura ambiente)
- 200 g açúcar (130 g para uma versão menos doce)
- 130 g manteiga (ou 110 g óleo de milho)
- 200 g chocolate amargo
- 50 g cacau em pó
- 220 g farinha 00
- 70 ml leite (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento em pó para bolos (16 g)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica batedeiras elétricas
- 1 Forma forma de 24 cm com aro removível
- 1 Espátula espátula
Passos
Como primeiro passo, pique o chocolate e derreta em banho-maria junto com a manteiga, assim que derreter deixe esfriar um pouco.
Unte uma forma de 24 cm com aro removível.
Pré-aqueça o forno a 180° estático.
Peneire a farinha junto com o cacau e o fermento.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos junto com o açúcar e uma pitada de sal. Assim que a mistura estiver bem espumosa, adicione o leite aos poucos sempre batendo, adicione também a mistura de chocolate e manteiga e a baunilha.
Assim que a mistura estiver bem homogênea, adicione a mistura peneirada de farinha aos poucos e sempre batendo, assim que toda a farinha estiver incorporada, bata por um ou dois minutos.
Transfira a massa para a forma untada, nivele a superfície com uma espátula e leve ao forno na parte inferior (logo acima da base) a 180° por cerca de 40 minutos, o teste do palito deve sair seco.
Deixe esfriar e depois coloque em um prato.
O bolo de chocolate da vovó está pronto para ser saboreado ou recheado… Bom doce!
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