Sempre achei que os nhoques só pudessem ser feitos com batatas, mas um dia vendo minha mãe prepará-los, pensei em poder prepará-los também para minha família.
Estes nhoques de água Monsieur Cousine são nhoques de apenas água e farinha, muito simples, mas principalmente rapidíssimos de preparar! Uma daquelas receitas que você pode fazer quando não tem muito tempo disponível 🙂
Desta vez, quis prepará-los com o robô de cozinha que tenho em casa, o Monsieur Cousine Connect. Para a massa, utilizei o robô e depois abri a massa na bancada de trabalho e fiz uns rolinhos bonitos e dei forma aos nhoques. Para o molho, você pode decidir o que mais gosta! Neste caso, temperei com tomate e orégano, simples, mas deliciosos!
Você pode encontrar outras receitas para Monsieur Cousine Connect, por exemplo, o creme de batatas e alho-poró, ou a massa para pizza com farinha tipo 2 e Manitoba! Maravilhosa!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de cozimento: 2 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g Farinha 0
- 400 g Água
- q.b. Sal
Preparação dos nhoques
Primeiro, para preparar os nhoques de água, coloque no copo a água e o sal, com modo 4 minutos, 100 graus à velocidade 1.
Depois, adicione a farinha peneirada por 20 segundos à velocidade 4 e, por fim, transfira a massa para uma superfície de trabalho bem enfarinhada e continue a trabalhar a massa a mão.
Faça os nhoques formando rolinhos e deixe-os descansar por cerca de 20 minutos. Cozinhe em água salgada e depois tempere com tomate e orégano ou como preferir. Devo dizer que os nhoques ficaram bem compactos e não muito moles.
