Vocês já provaram as trancinhas com nozes pecan? Tem em qualquer bar ou confeitaria e na minha opinião são muito boas, por isso tentei refazê-las em casa.
O resultado foi realmente satisfatório, por isso compartilho com vocês esta receitinha super fácil e rápida.
Em meia hora (incluindo a cocção) seu café da manhã ou lanche estará pronto!
Se você tiver massa folhada em excesso, aqui embaixo deixo outras ideias super fáceis!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 286,41 (Kcal)
- Instrumentos 28,24 (g) dos quais açúcares 11,82 (g)
- Proteínas 2,75 (g)
- Gordura 18,70 (g) dos quais saturados 4,00 (g)dos quais insaturados 13,94 (g)
- Fibras 1,16 (g)
- Sódio 77,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 50 g nozes pecan
- 100 g geléia de damasco
- 65 g xarope de bordo
- 30 g manteiga
Ferramentas
- 1 Panela pequena
Passos
Pouquíssimos passos simples e suas trancinhas com nozes pecan estarão prontas para o café da manhã de amanhã.
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°, enquanto isso prepare o recheio.
Pique grosseiramente as nozes pecan com uma faca e reserve.
Em uma panela antiaderente, derreta levemente a manteiga, sem ferver, depois adicione o xarope de bordo e misture bem.
Retire do fogo e adicione a geléia (use uma lisa, sem pedaços grandes) e as nozes pecan picadas grosseiramente e misture bem.
Agora, corte a massa folhada (de preferência retangular) em 8 retângulos e coloque no centro de cada retângulo cerca de 3/4 de colher de sopa de recheio.
Nos lados longos do retângulo, faça cortes oblíquos para criar tiras que você cruzará para criar as trancinhas.
Você pode dar a forma que desejar, depois, se sobrar recheio (deve sobrar) pincele sobre as trancinhas.
Coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse por cerca de 20/25 minutos.
Você verá que elas serão até melhores do que as que encontra no bar! E a satisfação de fazê-las você mesmo em 10 minutos?!?!?
Conserve-as por no máximo 2 dias em uma torta fechada para manter a crocância!
