O rolo de chocolate e creme paraíso é realmente paradisíaco, fácil e rápido de preparar e você verá que todos vão gostar, muito macio, delicioso e também delicado graças ao creme paraíso que não é excessivamente doce. Este rolo é ideal para ser coberto com a cobertura de chocolate muito leve e se quiser pode adicionar confeitos de açúcar normais ou coloridos, pensando no carnaval seriam coloridos, certo? Mas como fizemos para terminar uma noite com doçura sem pensar no carnaval, usamos os brancos, então a escolha é sua.
Vamos descobrir logo após a foto como se prepara o rolo de chocolate e creme paraíso como sempre!!
Se você ama chocolate como nós, talvez se interesse por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o rolo de chocolate e creme paraíso
- 3 ovos (grandes)
- 100 g açúcar
- 80 g farinha 00
- 30 g cacau amargo em pó
- 50 ml óleo de girassol
- 200 g creme de leite fresco
- 200 g mascarpone
- 60 g açúcar
- 1 colher de sopa mel
- 150 ml glacê de cacau
- q.b. confeitos brancos
Ferramentas
Nós sempre usamos estas batedeiras elétricas muito práticas e econômicas que você pode comprar diretamente daqui.
- 1 Batedeira elétrica
- 2 Tigelas
- 1 Assadeira (de forno) 40×35 cm
- 1 Espátula
Como se prepara o rolo de chocolate e creme paraíso
Prepare primeiro o rolo de chocolate, então bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem espumosa e quase branca.
Incorpore o óleo sempre com a batedeira elétrica em funcionamento.
Peneire a farinha junto com o cacau e adicione aos ovos pouco a pouco, ajudando-se com uma espátula com movimentos delicados de baixo para cima.
Pré-aqueça o forno a 180º, forre uma assadeira com papel manteiga, despeje a mistura, nivele com uma espátula e asse por 10/12 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme paraíso, então em uma tigela coloque todos os ingredientes e bata com a batedeira elétrica até obter uma mistura lisa e bem batida.
Coloque na geladeira até o momento de usar.
Prepare a cobertura de chocolate seguindo minha receita que você encontra AQUI
Depois de assado o rolo de chocolate, desenforme, retire imediatamente o papel manteiga e usando uma folha nova, enrole novamente, cubra com um pano de prato e deixe esfriar.
Depois de frio, recheie o rolo de chocolate e creme paraíso com o creme paraíso preparado anteriormente.
Cubra com a cobertura de chocolate, decore com os confeitos e..
BOM APETITE
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Como conservar o rolo de chocolate e creme paraíso
Você pode conservar o rolo de chocolate em um recipiente hermético por 3 dias na geladeira.
Alternativamente, você pode congelar o rolo e depois deixá-lo descongelar à temperatura ambiente 1 hora antes de consumir.
Com o que mais posso rechear o rolo?
O rolo de chocolate você pode recheá-lo com creme de avelãs, com creme de confeiteiro ou simplesmente com a geleia de sua preferência.
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