Rústico com bacon e friarielli. Se você ama tortas salgadas rústicas feitas com massa folhada, esta receita se tornará uma das suas favoritas!
Fácil e rápida de preparar, particularmente econômica e de sabor irresistível, este rústico é perfeito para aperitivos, buffet ou como prato único para uma refeição rápida.
Perfeito também para um passeio fora mas também para o almoço no escritórioo, é uma ótima alternativa à Torta salgada com salsicha e friarielli mas também ao Bolo de massa folhada com brócolis e batatas.
O trançado é simples de fazer, mas dá um aspecto elegante. Experimente agora e me diga se gostou.
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 200 g friarielli (congelados)
- 6 fatias bacon
- 80 g provolone (ralado)
- 1 gema
- q.b. sementes de gergelim preto
Ferramentas
- Forma de assar
- Frigideira
- Faca
- Tábua de cortar
- Pincel
Passos
Primeiro, cozinhe os friarielli na frigideira com um fio de azeite de oliva extravirgem até ficarem murchos e secos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Desenrole a massa folhada e coloque-a com seu papel em uma assadeira. Com uma faca ou uma roda, faça cortes diagonais nas laterais, deixando uma parte central inteira para o recheio.
Coloque as fatias de bacon no centro da massa folhada de modo que cubram todo o comprimento da zona não cortada.
Adicione os friarielli e o provolone ralado.
Dobre as extremidades superior e inferior da massa para dentro, então trance as tiras laterais sobrepondo-as alternadamente, formando um trançado.
Pincele a superfície com a gema de ovo batida e polvilhe as sementes de gergelim preto.
Asse e cozinhe a 180 graus por 30 minutos.
Nosso rústico com bacon e friarielli está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
Bom apetite.
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Conservação e dicas …
Conservar coberto com papel alumínio ou com uma cúpula de torta.
Consumir imediatamente ou no máximo no dia seguinte.
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Perguntas e Respostas (FAQs)
Posso usar friarielli frescos em vez dos congelados?
Claro. Você pode utilizar friarielli frescos.
Posso substituir o bacon por outra carne?
Certamente, você pode substituir o bacon por outros frios como pancetta, speck ou presunto cru. Tenha em mente que o sabor final variará de acordo com o frio escolhido
É necessário trançar a massa folhada?
O trançado da massa folhada é opcional, mas recomendado para um visual mais elegante. Se preferir, você pode simplesmente cobrir o recheio com a massa e selar as bordas.
