O bolo stracciatella receita fácil, ótimo para café da manhã ou lanche, você pode saboreá-lo assim naturalmente, ou colocar açúcar de confeiteiro por cima, seus filhos vão adorar, eu me inspirei na amiga Chez Bibia, blog muito bonito com receitas que convido todos vocês a ver, fiz algumas modificações aqui e ali, ótimo, muito gostoso, com muitos pedacinhos de chocolate que derretem literalmente na boca a cada mordida, aqui você encontra a versão de Chez Bibia, e obrigado por me fazer descobrir este lindo bolo!!
Aqui embaixo deixo outras receitas com chocolate e depois vamos logo abaixo da foto descobrir como preparar o Bolo stracciatella receita fácil!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
O que precisamos para o bolo stracciatella receita fácil
- 200 g farinha de trigo
- 100 g amido de milho (maizena)
- 100 ml leite
- 120 ml óleo de girassol
- 120 g chocolate amargo
- 3 ovos
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 200 g açúcar
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 2 Tigelas de vidro
- 1 Peneira
- 1 Espátulas
- 1 Forma de Bolo 24/26 de diâmetro com aro removível
- 1 Balança de Alimentos
Como preparar o bolo stracciatella receita fácil
Para preparar o bolo stracciatella a primeira coisa é separar as gemas das claras, bata as claras com uma pitada de sal em neve bem firme e reserve.
Em seguida, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura espumosa e quase branca.
Depois, adicione o leite e o óleo e continue batendo sempre com as batedeiras elétricas.
Enquanto isso, você terá peneirado a farinha com o amido e o fermento, comece a incorporar à mistura de ovos uma colher de cada vez.
Esta operação pode ser feita à mão para não desmontar a mistura.
Uma vez que você adicionou toda a farinha, incorpore as claras reservadas, tomando cuidado para não desmontar a mistura, com movimentos de baixo para cima.
Pique o chocolate amargo, e passe-o na farinha, para evitar que ao colocá-lo na massa ele afunde no fundo, incorpore-o, dê uma leve mexida, e despeje sua massa em uma forma com aro removível previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 40/45 minutos, sempre fazendo o teste do palito, se sair seco, seu bolo está pronto, tire do forno e deixe esfriar na forma, depois retire o aro, polvilhe açúcar de confeiteiro se quiser, e saboreie com a família.
Conservação do bolo stracciatella receita fácil
O bolo stracciatella conserva-se sob uma tampa de vidro por 3 dias.
Você pode congelar o bolo inteiro ou cortado em porções para depois deixá-lo descongelar em temperatura ambiente antes de comer.
Variações
Você pode substituir o leite por igual quantidade de creme de leite
Outras receitas
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