O chia pudding com aveia e pistache, cremoso, perfumado e naturalmente doce, perfeito para um café da manhã completo e equilibrado que une bem-estar e prazer em cada colherada. Ideal para começar o dia com energia sem abrir mão do sabor, é perfeito também como lanche da tarde ou como sobremesa fresca e leve. A base é composta por flocos de aveia e sementes de chia, dois ingredientes conhecidos por seu alto poder saciante e conteúdo de fibras, proteínas e ômega-3, que conferem uma consistência macia e ligeiramente gelatinosa, perfeita para saborear com uma colher.
O leite vegetal de amêndoa dá uma nota delicada e ligeiramente doce, que combina perfeitamente com o iogurte grego, rico e consistente, capaz de adicionar cremosidade e um bom aporte de proteínas. Para completar tudo, um toque de mel de acácia, escolhido por seu sabor fino e por sua capacidade de adoçar sem encobrir os outros ingredientes. Mas a verdadeira protagonista desta receita é o creme de pistache: puro, sem açúcares adicionados, intenso e aveludado, confere um aroma irresistível e uma nota gostosa que torna este chia pudding realmente especial.
Fácil de preparar e prático para conservar na geladeira, este pudding também se presta a ser personalizado com frutas frescas, ou algumas lascas de chocolate amargo para um mimo a mais.