Chia pudding fit com caqui light uma sobremesa simples e genuína, perfeita para quem gosta de começar o dia com algo gostoso, mas leve, ou para quem procura uma sobremesa saudável para o final da refeição. O chia pudding com caqui light é preparado em poucos minutos e sem cozimento: basta bater um caqui maduro com leite vegetal ou de vaca, uma colher de chá de mel ou adoçante e uma pitada de canela, depois adicionar as sementes de chia e deixar descansar na geladeira. O resultado? Um pudim fit e cremoso, naturalmente doce graças à fruta e rico em fibras e ômega-3.
Após o descanso, as sementes de chia absorvem o líquido e formam uma consistência macia e aveludada, enquanto o aroma do caqui e da canela traz cor e sabor a cada colherada. Você pode servi-lo assim como está, ou enriquecê-lo com lascas de chocolate amargo, amêndoas torradas ou coco ralado para uma versão ainda mais saborosa.
É uma receita perfeita para o outono e inverno, quando os caquis estão no auge da doçura.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 porção abundante ou 2 pequenas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para o chia pudding fit com caqui light:
- 1 caqui maduro (aproximadamente 150 gramas)
- 100 ml leite de vaca (ou vegetal)
- 1 colher de chá eritritol
- 30 g sementes de chia
- 1/2 colher de chá canela em pó (opcional)
- q.b. chocolate amargo
- q.b. amêndoas torradas
Ferramentas para o chia pudding fit com caqui light:
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Faca afiada
- 1 Copo vidro transparente
- 1 Liquidificador
Passos para preparar o chia pudding fit com caqui light:
Preparar o chia pudding com caqui light é muito simples e requer poucos minutos. Escolha um caqui bem maduro, com polpa macia e doce. Descasque-o e coloque a polpa no liquidificador junto com o leite vegetal (amêndoa, aveia ou soja) ou leite de vaca e uma colher de chá de mel ou adoçante (usamos eritritol). Se gostar, adicione também uma pitada de canela em pó para um aroma de outono mais intenso. Bata tudo até obter um creme liso e aveludado.
Transfira o creme para uma tigela ou pote de vidro e adicione as sementes de chia. Misture bem com uma colher para que as sementes se distribuam uniformemente. Após cerca de dez minutos, misture novamente: esse passo é importante para evitar que as sementes se depositem no fundo. Cubra o recipiente e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, mas se puder deixar descansar a noite toda, ficará ainda mais cremoso.Durante o descanso, as sementes de chia vão absorver o líquido e formar uma consistência densa e macia, semelhante à de um pudim. Quando estiver pronto, misture delicadamente e, se preferir mais líquido, adicione um pouco de leite.
Sirva o seu chia pudding com caqui light assim como está ou enriqueça com lascas de chocolate amargo e amêndoas torradas picadas grosseiramente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim, é perfeito para preparar na noite anterior. Durante a noite, as sementes de chia incham e a consistência se torna cremosa e compacta.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conserva-se até dois dias em um pote de vidro fechado. Misture antes de servir para deixar o creme mais homogêneo.
Quando saboreá-lo?
É perfeito para o café da manhã, pois sacia sem pesar, mas também como sobremesa leve de fim de refeição.
