Os grissini de massa folhada com limão e canela na fritadeira elétrica são uma sobremesa simples e rápida de preparar, perfeita para quem ama receitas práticas com resultados surpreendentes. Basta poucos ingredientes e em menos de 20 minutos você tem um lanche crocante e aromático, ideal para saborear a qualquer hora do dia.
O aroma fresco e cítrico do limão combina maravilhosamente com o calor especiado da canela, criando um equilíbrio único que conquista na primeira mordida. A massa folhada, uma vez cozida na fritadeira elétrica, torna-se crocante e dourada sem a necessidade de excesso de gordura, oferecendo uma alternativa mais leve, mas igualmente deliciosa aos doces fritos clássicos.
Estes grissinis são extremamente versáteis: podem ser saboreados no café da manhã com uma xícara de chá ou café, servidos como um lanche saboroso ou oferecidos como uma sobremesa leve para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, a receita é facilmente personalizável: aqueles que amam sabores intensos podem aumentar a quantidade de canela, enquanto quem prefere uma nota mais delicada pode equilibrar com mais açúcar.
Outra vantagem desta preparação é a sua praticidade: utilizam-se ingredientes comuns que geralmente já temos na despensa e não são necessárias habilidades culinárias especiais. Basta desenrolar a massa folhada, enriquecê-la com a mistura aromática e em poucos minutos a fritadeira elétrica faz o resto, proporcionando grissinis dourados, crocantes e muito perfumados.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 grissinis
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os grissinis de massa folhada com limão e canela na fritadeira elétrica:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 3 colheres açúcar granulado
- 1 colher de chá canela em pó
- 2 colheres suco de limão
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para os grissinis de massa folhada com limão e canela na fritadeira elétrica:
- 1 Fritadeira a ar Cecotec
- 1 Faca
- 1 Rolo de massa em madeira
Passos para a preparação e o cozimento dos grissinis de massa folhada com limão e canela na fritadeira elétrica:
Em uma tigelinha, misture o açúcar granulado com a canela. Adicione o suco de limão e misture até obter uma mistura ligeiramente úmida, mas não líquida.
Desenrole a massa folhada retangular e distribua uniformemente a mistura de açúcar, canela e limão sobre a superfície da massa (reserve uma colher de chá da mistura para pincelar sobre os grissinis antes de assar, se estiver muito espesso, adicione algumas gotas de limão). Com o rolo de massa, faça uma leve pressão para aderir bem.
Dobre a massa ao meio, una bem as duas partes e corte a massa em tiras de aproximadamente 1,5 cm de largura e torça-as delicadamente para obter a clássica forma de espiral.Coloque os grissinis na cesta da fritadeira diretamente sobre a grelha, deixando-os afastados entre si (serão necessárias várias cozeduras), pincele o restante da mistura sobre os grissinis. Cozinhe a 180°C por 10 minutos, virando-os a meio do cozimento para um douramento uniforme se não tiver uma fritadeira com resistência dupla
Deixe esfriar um pouco e saboreie os grissinis crocantes e perfumados; se desejar, pode adicionar uma pitada de açúcar de confeiteiro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-los também no forno?
Sim, basta assá-los em forno estático a 180°C por cerca de 12–14 minutos.
Eles podem ser armazenados?
É melhor consumi-los assim que feitos para manter a crocância, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético por 1–2 dias.
Posso usar massa folhada integral?
Claro, o resultado será mais rústico e ligeiramente menos doce, mas ainda assim crocante e saboroso.
A canela pode ser substituída?
Sim, você pode usar baunilha, gengibre ou cardamomo em pó para variar o aroma da receita.

