O cheesecake desconstruído com morangos é uma sobremesa de colher muito fácil e deliciosa que não necessita de cozedura e prepara-se realmente em pouquíssimo tempo, recomendo também como sobremesa para o almoço de Páscoa, você verá como é fácil e gostoso.
Uma sobremesa de colher finger food onde cada um terá seu copo saboroso para desfrutar de um pós-refeição em tranquilidade, eu adoro sobremesas individuais e por isso prefiro as coisas em copinhos.
Abaixo deixo outras sobremesas deliciosas em copos para preparar uma para cada ocasião sem ter que fazer sempre a mesma sobremesa e você verá que este cheesecake desconstruído com morangos sempre será um sucesso.
Vamos então logo após a foto descobrir como se prepara o cheesecake desconstruído!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozedura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para o cheesecake desconstruído com morangos
- 350 g biscoitos secos
- 120 g manteiga
- 500 g morangos
- 100 g açúcar
- 150 g mascarpone
- 200 g creme de leite azedo
- 100 g creme de leite fresco líquido
Preparação cheesecake desconstruído com morangos
Para preparar o cheesecake desconstruído com morangos primeiro retire as folhinhas verdes dos morangos, depois corte-os ao meio e depois em pedaços irregulares.
Polvilhe-os com 50 g de açúcar e deixe-os absorver o sabor por 30 minutos na geladeira.Enquanto isso, bata o mascarpone com o creme de leite azedo com a batedeira elétrica para amolecer tudo.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar restante até ficar firme, depois com uma espátula de borracha incorpore delicadamente o creme batido ao mascarpone.Nesta etapa, você deve agir com delicadeza para não desmontar o creme, então reserve na geladeira.
Esmague grosseiramente os biscoitos dentro de um saco plástico, ajudando-se com o batedor ou com o rolo de massa.
Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas por alguns minutos.Coloque agora os biscoitos dentro de uma tigela e adicione a manteiga, então trabalhe rapidamente com as mãos para absorver a manteiga aos biscoitos.
Agora você pode montar o cheesecake desconstruído com morangos colocando no fundo dos copos uma colher farta de biscoitos, pressione bem com as costas de uma colher.
Cubra os biscoitos com o creme e mascarpone, distribua por cima uma parte dos morangos escorridos do líquido que liberaram.
Repita as camadas até chegar à borda dos biscoitos, finalize com alguns pedaços de morangos, uma colher de chá do suco liberado pelos próprios morangos e algumas migalhas de biscoitos e..
BOM APETITE
Notas
O cheesecake desconstruído com morangos conserva-se na geladeira por no máximo 1 dia. No entanto, você pode preparar o creme no dia anterior e também os morangos, se deixados mais tempo com o açúcar, ficarão mais saborosos.
Outras receitas
Se quiser ver outras receitas VOLTE PARA A PÁGINA INICIAL
