Os brócolis com ovos e alho-poró são um segundo prato rápido e muito saboroso que vai agradar até as crianças, elas adoram ovos fritos, não é? Então também vão comer os brócolis, vocês vão ver! Um prato simples rico em sabor para comer brócolis de uma maneira diferente e os ovos vão ganhar em sabor.
Hoje vou guiá-los na preparação de um prato que vai conquistar os paladares de adultos e crianças: brócolis na frigideira com ovos fritos. Esta receita não é apenas simples e rápida de fazer, mas também é uma explosão de cores e sabores que vai tornar cada refeição um momento especial. Os brócolis, ricos em vitaminas e minerais, combinam perfeitamente com os ovos fritos, criando uma união de sabor e saúde. Prepare-se para surpreender sua família com um prato que une o melhor da natureza em uma única frigideira.
Aqui abaixo deixo outras receitas apetitosas para preparar os brócolis com ovos na frigideira e depois vamos descobrir como preparar os brócolis com ovos e alho-poró logo após a foto como sempre!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para os brócolis com ovos e alho-poró
- 600 g brócolis
- 4 ovos
- 1 alho-poró
- 2 pitadas sal
- 2 pitadas pimenta
- 1 colher de chá salsinha
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Preparação dos brócolis com ovos e alho-poró
Prepare os brócolis com ovos e alho-poró começando pela limpeza dos brócolis, destacando as flores e lavando rapidamente.
Cozinhe no vapor ou no micro-ondas por alguns minutos, no vapor bastarão 5 e no micro-ondas 3 minutos.
Cozinhando no vapor, os vegetais mantêm inalterados seus nutrientes, por isso sempre prefiro este método.
Enquanto isso, fatie o alho-poró finamente e refogue com o azeite de oliva em uma frigideira grande.
Uma vez que os brócolis estiverem prontos, recém cozidos mas ainda bem firmes, coloque-os na frigideira com o alho-poró, sal e pimenta, misturando para dar sabor.
Cubra com a tampa e em fogo baixo deixe cozinhar por pelo menos 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Verifique o ponto de cozimento dos brócolis e se estiverem macios na base, ajude-se com uma colher de pau para fazer 4 espaços.
Quebre 1 ovo em cada espaço, cubra com a tampa e deixe a clara firmar, enquanto a gema é melhor se ficar um pouco mole para poder fazer a ‘scarpetta’, né?
Ao final do cozimento, ajuste o sal, tempere com a salsinha picada e leve imediatamente à mesa os brócolis e…
BOM APETITE
Conservação dos brócolis com ovos e alho-poró
Este prato deve ser consumido imediatamente após o preparo, porém, você pode preparar os brócolis com alho-poró com até 1 dia de antecedência e armazenar na geladeira para depois passar na frigideira e cozinhar os ovos.
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