Há muito tempo eu procurava um bolo para o café da manhã ou lanche saboroso e pouco exigente, após várias tentativas fiz este Bolo Fofo de Cacau e Avelãs e foi amor à primeira vista.
Um bolo alto, saboroso, muito simples de fazer e perfeito para mergulhar no leite pela manhã ou para cortar ao meio e rechear para impressionar os convidados na hora do chá ou mesmo como sobremesa após a refeição junto com um bom copo de licor.
Enfim, acho que este bolo é o compromisso perfeito entre uma sobremesa elaborada com creme e a delícia do chocolate junto com as avelãs 😉 experimentem também e me avisem no formulário ao final do artigo.
Abaixo, como sempre, deixo outras receitas deliciosas para experimentar e então vamos logo abaixo da foto descobrir como preparar o Bolo Fofo de Cacau e Avelãs!
Até a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo Fofo de Cacau e Avelãs
- 150 g farinha de trigo 00
- 50 g fécula de batata
- 150 ml leite
- 150 g creme de avelãs
- 5 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 50 g cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa café solúvel
- 120 g açúcar
Ferramentas
- 1 Batedeira Elétrica
- 1 Tigela grande
- 1 Forma de bolo removível de 22 cm de diâmetro
Preparação bolo fofo de cacau e avelãs
Para preparar o bolo fofo de cacau e avelãs, em uma tigela misture a farinha com a fécula peneirando várias vezes para eliminar os grumos, adicione o fermento para bolos e o cacau em pó, misture e reserve.
Na tigela da sua batedeira, se você a possui, ou em uma tigela de aço, quebre os ovos e comece a misturar em baixa velocidade, seja usando a batedeira ou os normais batedores elétricos, adicione a colher de sal e o açúcar e bata até obter uma espuma fofa quase branca, lembre-se de que quanto mais você bater os ovos, mais alto e fofo será o seu bolo.
Neste ponto, aqueça parte do leite e dissolva o café solúvel, em seguida, adicione o leite restante e reserve, comece a adicionar à mistura de ovos e açúcar a mistura de farinha reservada, incorporando com uma espátula de borracha, alterne a farinha e o leite, tentando terminar com a farinha.
Incorpore o creme de avelãs, misture bem para homogeneizar tudo, unte uma forma removível de 22 cm de diâmetro e polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 170° na modalidade estática.
Coloque a mistura na forma e asse em forno quente por 35/40 minutos.Não abra o forno nos primeiros 25 minutos, depois, verifique a cozedura inserindo um palito de madeira até a metade do bolo, ele deve sair quase completamente seco.
Conservação bolo fofo de cacau e avelãs
O bolo fofo de cacau mantém-se por 3 dias fechado sob uma tampa de vidro. Você pode rechear o seu bolo fofo de cacau com os cremes que mais gostar e assim ter uma ótima sobremesa após a refeição.
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