A receita da salada russa com maionese caseira é um acompanhamento ou entrada saborosa e fácil que se prepara em pouco tempo, a maionese caseira é realmente saborosa, econômica e genuína.
Experimente também preparar a salada russa caseira e você vai se apaixonar, o sabor dela não tem nada a ver com a maionese comprada e ainda é sem conservantes ou corantes.
Poucos e simples ingredientes para preparar a Salada russa com maionese caseira à italiana, não confunda com a russa que tem muitos mais ingredientes, incluindo conservas.
Aqui embaixo deixo mais ideias de saladas saborosas para preparar para a mesa das festas como o Natal e Réveillon e logo depois da foto vamos descobrir como se prepara a Salada russa com maionese caseira!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes salada russa com maionese caseira
- 2 Batatas
- 2 Cenouras
- 100 g Ervilhas frescas
- 1 colher Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
- 1 raminho Salsinha
- 1 ovo
- 200 ml Óleo de girassol
- 1 colher de chá Mostarda
- 1 colher Vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá Sal
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Liquidificador de imersão
- 1 Cesta para cozimento a vapor
Preparação salada russa com maionese caseira
Para preparar a salada russa caseira primeiro lave as batatas e cenouras e descasque-as.
Seque-as bem com um pano e corte-as em pedaços de 1 cm de diâmetro, tentando fazer com que todos os pedaços sejam mais ou menos iguais.
Descasque as ervilhas frescas (você também pode usar as congeladas) e cozinhe-as em uma panela com pouquíssima água até ficarem macias, escorra e deixe esfriar.
Batatas e cenouras devem ser cozidas a vapor na cesta apropriada por 10 minutos.
Ou no micro-ondas em um recipiente adequado para cozimento no micro-ondas com uma colher de água, coberto com filme plástico na potência máxima por 5 minutos.
Deixe esfriar e verifique o cozimento, se ainda estiverem muito duras, cozinhe por mais alguns minutos, mas sem exagerar, os vegetais devem estar cozidos mas ainda inteiros.
Agora prepare a maionese caseira.
No copo do seu mixer de imersão coloque todos os ingredientes, insira o liquidificador em contato com a base do copo e ligue-o, sem movê-lo.
Você verá que depois de alguns segundos começará a formar a maionese, nesse momento você pode subir e descer o liquidificador sem parar de bater.
Quando você atingir a consistência da maionese, pare de bater, coloque a maionese caseira na geladeira por pelo menos 20 minutos.
Agora misture os vegetais em uma saladeira.
Tempere com uma pitada de sal, um pouco de azeite extra virgem e as folhas de salsinha picadas, misture bem para dar sabor.
Agora adicione a maionese, misture bem e cubra tudo com filme plástico e coloque na geladeira até o momento de servir.
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Como conservar a Salada Russa
A salada russa se conserva na geladeira por no máximo 1 dia.
Para preparar a salada russa, você pode cozinhar os vegetais no dia anterior para temperar com a maionese antes de levar à mesa.
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