O bolo de coco super fofo, fácil e saboroso, é ideal para terminar um jantar com amigos e familiares.
Bem-vindos ao paraíso dos gulosos! Hoje vamos preparar juntos o Bolo de Coco, um doce super fofo e irresistível que une a doçura exótica do coco com a profundidade envolvente.
Este bolo, simples de fazer mas de grande efeito, é perfeito para o café da manhã, para um lanche substancial ou para encerrar uma refeição com uma nota doce e reconfortante. A combinação desses dois ingredientes clássicos cria um equilíbrio de sabores que conquistará adultos e crianças. A textura úmida e a facilidade de preparo o tornam um coringa na cozinha, ideal até mesmo para quem está começando a fazer doces.
Prepare as tigelas: o aroma que invadirá sua cozinha será a promessa de um prazer irresistível!”
Tanto para o lanche de toda a família, acreditem em mim, vocês vão ficar de boca aberta com o sabor e a simplicidade.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do bolo de coco super fofo
- 240 g farinha 00 (fraca)
- 100 g farinha de coco sem glúten
- 60 g manteiga
- 3 ovos (médios)
- 120 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 100 ml leite
- a gosto coco ralado (rapé)
- 1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
Utensílios
- 1 Forma de bolo
- 1 Espátula
- 1 Batedeira elétrica
Preparo do bolo de coco super fofo
Para preparar o bolo de coco, primeiro misture em uma tigela a farinha 00 com a farinha de coco, o fermento em pó e o cacau.
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22-24 cm de diâmetro, ou forre-a com papel manteiga.
Em outra tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e, com a batedeira elétrica, bata até obter uma mistura espumosa e quase branca.Trabalhe a manteiga com a ajuda de um garfo até obter um creme, então adicione-a aos ovos, sempre mexendo com a batedeira elétrica.
Agora, com uma espátula de borracha ou uma colher de pau, comece a incorporar aos poucos as farinhas previamente misturadas, alternando com o leite em temperatura ambiente.
Misture bem para incorporar tudo, tentando terminar com a farinha.Incorpore delicadamente os 40 g de coco ralado à massa, mexendo brevemente. Deixe um pouco para a decoração no final.
Unte e enfarinhe uma forma de aro removível de 22 ou 24 cm de diâmetro (quanto menor a forma, mais alto será o seu bolo).
Despeje a massa do bolo de coco dentro da forma e asse no meio do forno por pelo menos 40 minutos.
Antes de tirar do forno, sempre faça o teste do palito: se sair seco, o seu bolo estará perfeitamente assado.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.Coloque o seu bolo de coco em um prato de servir, polvilhe com coco ralado (rapé)
BOM APETITE
Conselho
O bolo de coco se conserva perfeitamente por 3 ou 4 dias em uma boleira de vidro. Ele é ótimo para ser recheado tanto com creme de confeiteiro quanto com merengue ou chantilly.
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