A Orada no papelote receita fácil e deliciosa pode ser cozida tanto na fritadeira elétrica quanto no forno tradicional. Qual a diferença? O tempo de cozimento que na fritadeira elétrica é bem reduzido.
O cozimento no papelote especialmente do peixe garante não só um cozimento uniforme, mas também a conservação de todos os aromas e sabores dentro do papelote.
O resultado? Uma orada no papelote deliciosa, cozida no ponto certo e muito macia, a carne se solta facilmente permitindo comê-la apenas com um garfo.
Poucos e simples ingredientes, então, as oradas, sal grosso, fatias de limão e algumas ervas aromáticas e o prato está pronto.
Você pode enriquecer o papelote com tomates cereja cortados ao meio (se for temporada), azeitonas pretas ou taggiasca e por que não, pedaços de cebola ou batatas.
Uma vez fechado o papelote, basta colocá-lo em uma assadeira de forno ou uma bandeja adequada para a fritadeira e em pouco tempo o prato estará pronto, quente, macio e fumegante.
Eu sei que a Orada no papelote não é fotogênica mas confiem em mim quando digo que é muito, mas muito boa.
Abaixo deixo outras receitas para preparar a orada e não só, e depois vamos direto abaixo da foto descobrir como preparar a Orada no papelote receita fácil até mesmo na fritadeira elétrica!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritadeira elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Orada no papelote receita fácil
- 2 oradas
- 2 dentes alho
- 2 colheres azeite extravirgem
- 1 raminho alecrim
- q.b. orégano seco
- 4 pitadas sal grosso
- 1 limão
Ferramentas
- 1 Assadeira de forno
- 1 Fritadeira elétrica
- Papel manteiga
Preparo orada no papelote receita fácil
Para preparar a orada no papelote, primeiro lave e limpe bem o peixe retirando as vísceras e enxágue várias vezes para remover as escamas.
Seque bem tanto por dentro quanto por fora.
Coloque cada orada sobre um quadrado de papel manteiga, corte o limão em fatias e amasse os dentes de alho sem descascar.
Salpique com sal grosso tanto por dentro quanto por fora, tempere com as agulhas de alecrim picadas e o orégano seco.
Se preferir, você pode substituir o orégano por salsa fresca. Nesse caso, coloque dentro de cada orada um ramo de salsa sem picar.
Coloque meia fatia de limão atrás das guelras e 2 fatias dentro da barriga de cada orada junto com 1 dente de alho.
Regue com um pouco de azeite extravirgem por dentro e por fora e feche o papelote como um bombom, amarrando as extremidades com barbante de cozinha.
Se você tiver a fritadeira elétrica, coloque os papelotes dentro do cesto e ative a função forno a 200°.
Cozinhe a orada por 12 minutos, abra a fritadeira e vire os papelotes, cozinhando por mais 5 minutos.
Leve à mesa com o papelote ainda fechado e, quando aberto, todos os aromas irão invadir a mesa.
Coloque os 2 papelotes em uma assadeira, pré-aqueça o forno a 200° na modalidade estática.
Posicione a assadeira na prateleira central e cozinhe por 30/40 minutos.
Dentro de cada papelote, você pode adicionar tomates cereja cortados ao meio.
Você também pode usar fatias de laranja sempre orgânica para inserir junto com as fatias de limão.
Se quiser preparar junto com um acompanhamento, adicione fatias de batatas também dentro do papelote.
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