a receita de sanduíches para a praia me veio à mente quando precisei preparar sanduíches para ir à praia, abri a geladeira, peguei um pouco de tudo o que tinha e… nasceram esses sanduíches deliciosos.
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Ideais para levar à praia e também para piqueniques, fiz três versões, experimentem e mudem os ingredientes ao seu gosto, vocês verão que dia lindo na praia com os meus sanduíches para a praia!!
Nós escolhemos baguetes como pão, mas também vejo muito bem os pães de hambúrguer ou pães de leite ou ainda aqueles integrais ou pães grandes para cortar em fatias grossas e talvez levá-los já torrados para rechear na hora.
Você pode fazer variações com assado ou com legumes grelhados e talvez a maionese vegana para seus amigos vegetarianos ou ainda com frios e queijos acrescentando salada fresca, o importante é temperá-los no último minuto, então se os levar já recheados, não adicione sal nem óleo nem maionese, adicione antes de comer assim eles se conservarão como acabados de fazer.
VOCÊ SABIA QUE:
Aqui em cima, onde está a lente, você pode clicar em “PROCURAR” 🔎, você pode escrever o ingrediente que, quando abre a porta do frigorífico, encontra ali, ou da sua despensa, você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Aqui embaixo deixo outras receitas para fazer sanduíches e lanches deliciosos para qualquer ocasião e depois, como sempre, vamos descobrir como se preparam os sanduíches para a praia logo após a foto, como sempre!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para os sanduíches para a praia
- 3 baguetes (ou pão tipo filão)
- 100 g alface mista
- 1 cenoura
- 1 berinjela
- 100 g queijo tipo Latteria (ou outro queijo à escolha)
- 200 g lombo de porco (assado ou vitello tonnato)
- 2 pitadas sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 limão (o suco para temperar os vegetais)
Preparo receita sanduíches para a praia
1-Para preparar os sanduíches para a praia você deve, antes de tudo, até uns dias antes, preparar o lombo de porco assado, seguindo a minha receita AQUI.
Grelhe a berinjela cortada em fatias de meio centímetro de espessura e deixe esfriar.
2- Lave a alface mista ou outra de sua preferência, limpe a cenoura e corte-a em fatias muito finas, de preferência com a ajuda de um mandolin.
Corte em fatias o lombo de porco* assado já cozido e frio da geladeira.
Se você tiver um fatiador, use-o, caso contrário, com uma faca de lâmina lisa e longa, pode cortá-lo tranquilamente.
3- Agora prepare seus sanduíches para a praia cortando o pão baguete ou filões, se preferir, primeiro ao meio para obter 2 sanduíches para cada baguete e depois ao meio para rechear.
Coloque primeiro algumas fatias de lombo, depois um pouco de cenoura cortada fina, salgue levemente, adicione a alface mista e mais fatias de lombo.4- Para os outros sanduíches, corte igual o pão, recheie alguns com fatias de berinjela grelhada, cenoura, queijo tipo Latteria em fatias e bastante alface mista.
Prepare também alguns sem queijo e com lombo e berinjela grelhada, ou ainda um só de vegetais se tiver alguém na família que queira comer vegetariano.
Tempere seus sanduíches enquanto os prepara, apenas levemente com sal, caso contrário, se tiver que deixá-los até o dia seguinte, os vegetais murcham e não estarão mais frescos.Envolva-os em papel pardo ou nos sacos de papel dos padarias.
Prenda o papel com uma fita de ráfia ou de algodão e coloque-os na bolsa térmica ou na geladeira se os preparar na noite anterior.
*Você pode usar também rosbife ao estilo inglês ou fatias de frango ou ainda as fatias de porco ao leite.
Variações Sanduíches para a praia
Você pode variar o recheio fazendo um com atum e vegetais, ou berinjela e tomates cereja, presunto cozido ou cru, espalhe o pão com queijo cremoso.
Nunca tempere demais seus sanduíches nem com muito sal nem com óleo para não estragar os vegetais.
Se realmente não puder ficar sem colocar óleo, leve em um potinho bem fechado dentro da bolsa térmica.
No momento de comer o sanduíche, abra-o ligeiramente, tempere com um fio de óleo e pronto!!
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