Repolho com maçãs renetta, um acompanhamento saboroso e muito simples para quem, como nós, quer comer algo saboroso e quente.
Um acompanhamento simples que graças ao sabor das maçãs combina muito bem, por exemplo, com os bifes de frango mesmo assados.
Você também pode prepará-lo com antecedência e mantê-lo na geladeira bem coberto dentro de um recipiente para depois aquecê-lo por alguns minutos na frigideira ou no micro-ondas, assim você estará adiantado na hora do jantar.
Aqui abaixo deixo outras receitas com repolho e em seguida vamos descobrir logo abaixo da foto como sempre como se prepara o Repolho com maçãs renetta!
Até a próxima receita, Ana Amalia 😉
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes repolho com maçãs
- 1 repolho
- 3 maçãs Renetta
- 1 dente alho
- 1 pitada sal
- q.b. pimenta-do-reino
- 5 colheres de sopa azeite extravirgem
- q.b. vinagre de maçã
Preparação repolho com maçãs renetta
Para preparar o repolho com maçãs renetta, comece retirando o miolo das maçãs, descasque-as e corte-as em fatias mais ou menos finas.
Corte o repolho em fatias finas e reserve temporariamente.Em uma frigideira de bordas altas, esquente o azeite extravirgem junto com o dente de alho com casca por alguns segundos, então adicione as fatias de maçã e deixe refogar por 3 minutos.
Adicione o repolho, misture bem para temperar, deixe refogar por mais 3 ou 4 minutos, em seguida adicione uma borrifada de vinagre de maçã, salgue e mexendo deixe cozinhar agora em fogo baixo.
Vai levar realmente pouco tempo para cozinhar o repolho, quando você ver que tudo fica transparente prove a consistência do repolho, não deve estar crocante, mas também não muito mole.
Ao final da cocção, tempere com uma boa moída de pimenta-do-reino, deixe amornar e sirva colocando-o à mesa em uma saladeira e..
BOM APETITE
Dicas, conservação e variações
O repolho com maçãs é bom também frio, mas não de geladeira. Na minha casa, há quem antes de comer coloque uma colherinha de mostarda, experimentem também.
Se conserva na geladeira por 2 dias bem fechado em um recipiente hermético.
Você pode usar a variedade de maçãs que mais gostar.
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