Muffin especiado de chocolate macios, fofos e perfumados. Meu Natal cheira a canela, gengibre, noz-moscada, laranja e chocolate. Hoje quero contar como preparei deliciosos e perfumadíssimos Muffin de cacau e chocolate. Adicionei à massa as especiarias do Natal e o resultado foi incrível: um aroma irresistível invadiu toda a minha casa. E se você também ama especiarias, não podem faltar também a minha GELEIA DE NATAL ESPECIADA e a MASSA DE TORTA ESPECIADA. Os Doces de Natal não podem faltar em um irresistível Jantar de Natal ou no Almoço de Natal. Vamos então para a cozinha e preparar juntos deliciosos Muffin de chocolate e canela
E NÃO PERCA ESTAS RECEITAS TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Natal
- Potência 160,65 (Kcal)
- Instrumentos 22,94 (g) dos quais açúcares 9,30 (g)
- Proteínas 3,78 (g)
- Gordura 7,09 (g) dos quais saturados 4,26 (g)dos quais insaturados 2,72 (g)
- Fibras 3,48 (g)
- Sódio 13,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffin de chocolate
- 2 ovos
- 90 g açúcar
- 50 g manteiga
- 120 ml leite
- 170 g farinha
- 30 g cacau em pó
- 60 g chocolate amargo
- 1/2 pacote fermento em pó (8 gramas)
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/3 colher de chá gengibre em pó
- 1/4 colher de chá noz-moscada
- 1/2 raspas de laranja (não tratada)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa
- Formas para muffin
- Batedor
- Tigelas
Como preparar os Muffin especiado de chocolate
Bata os ovos inteiros com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 6-7 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a manteiga derretida e o leite. Misture.
Continue a preparação adicionando a farinha peneirada, o cacau em pó, as raspas de meia laranja não tratada, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o fermento em pó. Misture.
Por último, adicione o chocolate amargo em pequenos pedaços e misture com uma espátula para incorporá-lo à massa. Preencha as formas de silicone para muffin até 2/3. Se preferir, você pode usar forminhas de papel colocadas na assadeira apropriada com buracos para muffin.
Asse os Muffin com chocolate e especiarias no forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 22-24 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento também por dentro. Deixe esfriar antes de desenformar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
Você pode substituir as especiarias por uma colher de chá de mix de especiarias para pão de gengibre
Os muffins permanecem macios e fofos por 2-3 dias em um recipiente
Você pode substituir o chocolate amargo por 50 gramas de gotas de chocolate
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