Tortelloni de bresaola com queijo de cabra e parmesão, a entrada simples e deliciosa. A receita que quero contar para vocês hoje é realmente muito simples e rápida. Acho até estranho chamá-la de receita porque não se cozinha nada, apenas é necessário juntar todos os ingredientes e voilà, está pronto! Fatias finas de bresaola, um embutido leve e saboroso, recheadas com queijo de cabra e parmesão. Uma forma deliciosa e atraente como um tortelloni, perfeita para conquistar parentes e amigos, mesmo em uma ocasião especial. Para o queijo, eu usei queijo de cabra, mas também fica ótimo com queijo cremoso, ricota ou queijo fresco para barrar. Para temperar, escolhi o clássico que sempre uso ao preparar abresaola: azeite de oliva, limão e bastante lascas de parmesão. Uma entrada simples e saborosa que conquista todos à mesa. Não perca também a receita de Canapés de Natal e a receita da Árvore de massa folhada com espinafre e ricota. Então, já convenci você a experimentá-los? Vamos para a cozinha e preparemos juntos deliciosos Tortelli de bresaola

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8 Peças
Culinária: Italiana

62,18 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 62,18 (Kcal)
Instrumentos 0,17 (g) dos quais açúcares 0,03 (g)
Proteínas 8,19 (g)
Gordura 3,25 (g) dos quais saturados 1,37 (g)dos quais insaturados 0,80 (g)
Fibras 0,06 (g)
Sódio 238,57 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes da Bresaola com queijo de cabra e parmesão

8 fatias bresaola
100 g queijo de cabra
30 g parmesão ralado
1 pitada pimenta
30 g parmesão (em lascas)
q.b. azeite de oliva extra virgem
1/2 limão

Como preparar os Tortelloni de bresaola

Misture em uma tigelinha o queijo de cabra com uma pitada de pimenta e o parmesão ralado. Coloque as fatias de bresaola sobre a superfície de trabalho. Coloque no centro de cada fatia uma colher de chá de queijo.
Dobre a fatia de bresaola ao meio sobre o recheio. Pressione ao redor para aderir. Dobre ligeiramente a parte curva e una as duas pontas pressionando levemente. Prepare todos os Tortelli com bresaola da mesma maneira.
Coloque-os em um prato sobre uma base de alface ou rúcula. Tempere com azeite extra virgem, suco de limão e lascas de parmesão. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana