Espaguete com camarões ao tomate tão bom que conquista na primeira garfada. A receita que quero contar para vocês hoje é de um primeiro prato de mar simples e delicioso. Uma Massa com camarões e tomates tão saborosa e gostosa que conquista na primeira garfada. Para os camarões, você pode escolher camarões frescos ou congelados ou substituí-los por camarões maiores. Como formato de massa, escolhi o espaguete quadrado, mas qualquer outro formato de massa longa ou curta serve. Com os camarões, não perca também a receita do Coquetel de camarões e a receita dos Quadrados de massa folhada com camarões e abobrinha. No final do cozimento, para um prato mais saboroso, você também pode adicionar um maço de rúcula fresca. Vamos então para a cozinha e preparar juntos uma deliciosa Massa ao tomate com camarões
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 245,01 (Kcal)
- Instrumentos 37,65 (g) dos quais açúcares 6,29 (g)
- Proteínas 14,94 (g)
- Gordura 3,87 (g) dos quais saturados 0,52 (g)dos quais insaturados 0,53 (g)
- Fibras 2,73 (g)
- Sódio 418,82 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 220 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Massa com os camarões
- 320 g espaguete quadrado
- 500 g camarões
- 200 g molho de tomate
- 250 g tomatinhos
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 1 ramo salsinha
Como se preparam os Espaguetes com camarões ao tomate
Limpe os camarões eliminando a cabeça e a carapaça que os reveste. Elimine também, com a ajuda de um palito, o fio preto nas costas. Enxágue-os em água corrente e deixe-os escorrer. Despeje em uma frigideira grande um dente de alho, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, os camarões e os tomatinhos lavados e cortados em 4 partes.
Deixe dourar em fogo baixo por 2-3 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje na frigideira também o molho de tomate, algumas colheres de água e ajuste o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5-6 minutos. Enquanto isso, cozinhe também a massa, o formato que você escolheu, em bastante água salgada. Elimine o dente de alho do molho.
Retire a massa 2-3 minutos antes de estar completamente cozida e coloque-a na frigideira com o molho. Adicione também algumas colheres da água de cozimento da massa e mexendo, finalize o cozimento da massa por 3-4 minutos. Desta forma, a massa ficará muito cremosa e saborosa. No final do cozimento, adicione a salsinha picada.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Para a massa, recomendo também uma massa longa de ovo, orecchiette frescas ou secas
Não perca também a receita das Penne com camarões
