Funcho gratinado ao forno crocante e saboroso. Que delícia é o funcho! Tão leve e delicado, sempre pronto para o preparo de inúmeras receitas. O funcho é pobre em calorias, rico em minerais, diurético, útil para distúrbios gástricos, muitas razões para aproveitar a sua estação e consumi-lo em abundância, tanto cozido quanto cru. Não perca também a receita de Costeletas de funcho e a receita de Funcho com parmesão. A receita que quero contar hoje é uma receita muito simples e rápida para preparar o Funcho ao forno. Uma gratinada simples e deliciosa torna o funcho irresistível e você nem precisa cozinhar o funcho antes, basta cortá-lo em fatias finas. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Funcho gratinado ao forno

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

125,96 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 125,96 (Kcal)
Instrumentos 9,90 (g) dos quais açúcares 1,83 (g)
Proteínas 4,84 (g)
Gordura 7,27 (g) dos quais saturados 2,20 (g)dos quais insaturados 1,11 (g)
Fibras 2,20 (g)
Sódio 227,26 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Funcho empanado

2 funchos
70 g farinha de rosca
40 g parmesão ralado
1 ramo salsinha
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
1 pitada pimenta

Como preparar o Funcho gratinado ao forno

Limpe o funcho eliminando as partes externas e os talos. Lave-os e depois corte-os em fatias finas
Coloque em uma tigela a farinha de rosca e o parmesão ralado.
Adicione a salsinha picada, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Misture
Unte uma assadeira grande. Espalhe no fundo 3-4 colheres da cobertura
Arrume as fatias de funcho lado a lado na assadeira, sem sobrepor.
Adicione por cima um fio de azeite. Distribua a cobertura sobre as fatias de funcho.
Ainda um fio de azeite por cima. Deixe cozinhar o Funcho no forno estático quente a 190°C por 20-22 minutos
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana