Torta salgada de batatas, speck e abobrinhas a ideia simples e perfeita que conquista todos. Como eu adoro as tortas salgadas! Com a sua simplicidade, resolvem rapidamente o almoço, o jantar ou a chegada de convidados. Basta um rolo de massa folhada, que nunca deve faltar na geladeira, e poucos outros ingredientes para preparar uma receita deliciosa que conquista sempre todos à mesa. A receita que quero contar hoje tem como ingredientes fatias finíssimas de batatas e abobrinhas, além de speck e scamorza. O resultado é uma fina e crocante torta de massa folhada gostosa e saborosa. Uma receita simples que nunca decepciona e que recomendo provar imediatamente. Não perca também a receita das Sfogliatine com berinjelas e a receita da Torta salgada com pimentões e stracchino. Vamos então para a cozinha e preparar juntos uma irresistível torta de massa folhada com batatas e abobrinhas

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

387,58 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 387,58 (Kcal)
Instrumentos 25,71 (g) dos quais açúcares 0,89 (g)
Proteínas 16,65 (g)
Gordura 24,75 (g) dos quais saturados 3,81 (g)dos quais insaturados 12,64 (g)
Fibras 2,01 (g)
Sódio 446,51 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes da Torta de massa folhada com batatas e speck

1 rolo massa folhada (retangular)
400 g batatas
120 g speck
400 g abobrinhas
200 g scamorza
40 g parmesão ralado
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal

Como preparar a Torta salgada de batatas, speck e abobrinhas

Lave as abobrinhas, corte as extremidades, e com a ajuda de um fatiador ou descascador, corte-as em fatias finíssimas no sentido do comprimento.
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias finíssimas com um fatiador.
Estenda um rolo de massa folhada retangular em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra a base com as fatias de abobrinhas sobrepondo-as levemente entre si.
Cubra com fatias de scamorza e depois fatias de speck.
Finalize com as fatias de batatas sobrepondo-as entre si. Salgue as batatas.
Cubra com o parmesão ralado e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Dobre a massa folhada ao redor e asse a Torta salgada com batatas e speck no forno pré-aquecido a 190° por 25-30 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana