Os pimentões são alguns dos vegetais mais saborosos do verão. Muitas vezes exigem um longo tempo de cozimento, mas com este método, você pode ter pimentões saborosos, leves, digeríveis e, acima de tudo, prontos em muito pouco tempo. Leia como preparar os Pimentões light rápidos no micro-ondas ou fritadeira a ar.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para pimentões light rápidos
- 400 g pimentões
- 20 g azeite extravirgem
- 2 colheres farinha de rosca
- q.b. sal
O que pode ser útil para pimentões light rápidos
- 1 Forno de micro-ondas Forno de micro-ondas
- 1 Fritadeira a ar Fritadeira a ar
- 1 Assadeira Assadeira para micro-ondas
Os passos simples para pimentões light rápidos
Começamos cortando os pimentões, eliminamos as sementes e os filamentos e lavamos bem sob água corrente.
Podemos cortá-los em tiras (ou no sentido transversal para torná-los mais digeríveis, rompendo os filamentos internos)
Agora os colocamos na assadeira e temperamos com azeite e sal e colocamos no forno de micro-ondas (ou fritadeira a ar) no modo CRISP por 10 minutos. Alternativamente, você pode usar combinado micro-ondas e grill 650 w pelo mesmo tempo.
Depois desse tempo, retiramos do forno, misturamos e adicionamos a farinha de rosca. Colocamos de volta no forno por mais 10 minutos, com as modalidades indicadas antes.
Deixamos esfriar ligeiramente e já estão prontos, crocantes por fora e macios por dentro como cozidos na frigideira, mas mais saudáveis e, acima de tudo, mais rápidos.
Conservação e dicas
Os pimentões, preparados desta forma, podem ser feitos em grande quantidade e conservados a vácuo no freezer, ou alternativamente em recipiente hermético na geladeira.
No freezer, poderão ser conservados por 2 meses, na geladeira por 4-5 dias.
