As berinjelas assadas com farinha de rosca saborosa são especiais, um prato simples mas cheio de sabores. Com poucos ingredientes, você terá um acompanhamento de dar água na boca. As berinjelas assadas preparadas desta forma são perfeitas para acompanhar todos os seus pratos principais! Você as prepara em poucos minutos e depois coloca no forno, mais fácil que isso não tem! Você vai adorar esta receita com berinjelas!
E se você ama receitas com berinjelas, então não perca estas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as berinjelas assadas com farinha de rosca saborosa
- 780 g berinjelas ovais pretas (já pesadas e limpas)
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 colher farinha de trigo 00
- 1 dente alho vermelho
- 2 colheres salsinha picada
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal fino
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Balança de cozinha
- 2 Colheres
- Assadeira
- Tigela
Passos para preparar as berinjelas assadas com farinha de rosca saborosa
Comece preparando a farinha de rosca saborosa: em uma tigela coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo, uma pitada de sal, depois pique finamente a salsinha e o alho e adicione também, misture bem até homogeneizar tudo.
Limpe as berinjelas das partes de descarte, lave e seque-as, corte em cubos e coloque na tigela com a farinha de rosca saborosa, despeje o azeite e misture com a ajuda de duas colheres até que as berinjelas estejam todas bem cobertas.
Despeje as berinjelas em uma assadeira antiaderente espaçosa, aqueça o forno a 250° e quando estiver pronto, coloque para assar, cozinhe por 40 minutos mexendo de vez em quando, uma vez cozidas, retire do forno e sirva, você vai sentir que delícia!
Dicas
Para dar às berinjelas assadas com farinha de rosca saborosa um toque a mais, você pode substituir a farinha de trigo 00 por farinha de milho ou farinha integral.
