Os morangos com vinagre de Modena são uma sobremesa fantástica, agradável e genuína. Esta sobremesa tem um sabor agridoce com o tempero do vinagre balsâmico de Modena que, no entanto, tem uma fragrância e densidade agradáveis bastante doces.
Experimente se ainda não o fez para variar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
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- 500 g morangos
- q.b. vinagre balsâmico (preferencialmente de Modena)
- q.b. mel
Ferramentas
- Tigela
- Tacinhas
Passos
Selecione primeiro os morangos um a um e escolha os inteiros de boa aparência. Os que não estiverem inteiros podem ser usados para fazer um bom smoothie.
Coloque os morangos sem remover o caule em uma tigela grande de molho com bastante água e bicarbonato (a ponta da faca) por cerca de quinze/vinte minutos.
Escorra os morangos na peneira e enxágue sob água corrente.
Encha as tacinhas com morangos e deixe que cada um possa adoçar com mel a gosto, usar vinagre balsâmico e saborear a sobremesa.
Morangos com vinagre balsâmico de Modena agridoce
Os morangos podem ser adoçados também de outras maneiras com açúcar refinado, açúcar mascavo ou adoçante. Sem adicionar açúcar, mas apenas com o vinagre balsâmico que os torna especiais, especialmente para quem como eu ama o sabor agridoce.
Atenção, o vinagre balsâmico nos morangos deve ser usado com moderação. São suficientes algumas gotas por morango. Muito vinagre pode dar um gosto muito ácido e não agradável.
O vinagre balsâmico de Modena pode ser, no entanto, substituído.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto vinagre balsâmico usar nos morangos?
Atenção, o vinagre balsâmico nos morangos deve ser usado com moderação. São suficientes algumas gotas por morango. Muito vinagre pode dar um gosto muito ácido e não agradável.
