A torta salgada de queijo e pesto de manjericão é realmente especial com o creme. Preparada com a massa folhada pronta para uso e, portanto, não leva muito tempo para o preparo e cozinha em apenas dezessete minutos em forno estático.
Eu a fiz para o aniversário do meu marido para variar da clássica de tomate e atum. Você pode oferecê-la como aperitivo, em bufês de festas, ou para o jantar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g
- 200 g queijo cremoso
- 140 g pesto à Genovese (de manjericão fresco)
- 2 ovos
- q.b. farinha de rosca
- 230 g massa folhada (pronta para uso)
- 60 g azeitonas sem caroço
Ferramentas
- Papel manteiga
- Forma de torta
- Tigela
Passos
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Trabalhar com os batedores de mão e misturar. Se o creme não estiver consistente, adicione também farinha de rosca quanto baste.
Desenrolar a massa folhada e furar com um garfo para favorecer o cozimento.
Colocar o creme por cima, mas deixar as bordas livres. Adicionar as azeitonas sem caroço e dobrar as bordas para dentro, como na imagem, para que o creme não se espalhe durante o cozimento.
Finalmente, servir a torta de queijo e pesto de manjericão cremosa após deixá-la esfriar. Deliciosa tanto morna quanto fria.
Torta de queijo e pesto de manjericão cremosa de massa folhada
Para esta receita, também é indicada a ricota como alternativa ao queijo cremoso.
Quanto ao pesto de manjericão, se não tiver a possibilidade de prepará-lo em casa, recomendo que compre um fresco no balcão refrigerado do supermercado. Comparados aos de longa conservação, são menos salgados, muito saborosos e, acima de tudo, frescos.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual pesto escolher no supermercado?
Quanto ao pesto de manjericão, se não tiver a possibilidade de prepará-lo em casa, recomendo que compre um fresco no balcão refrigerado do supermercado. Comparados aos de longa conservação, são menos salgados, muito saborosos e, acima de tudo, frescos.
Quanto ao pesto de manjericão, se não tiver a possibilidade de prepará-lo em casa, recomendo que compre um fresco no balcão refrigerado do supermercado. Comparados aos de longa conservação, são menos salgados, muito saborosos e, acima de tudo, frescos.
