A abóbora cozinhada junto com pimentões e azeitonas aromatizadas com louro é outra maneira de apreciá-la como acompanhamento.
Os dois ingredientes contrastantes em sabor na verdade combinam. A abóbora com seu sabor doce, enquanto os pimentões, um tanto ácidos, aromatizados com louro que os tornam mais digeríveis, adquirem um gosto particularmente apetitoso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 400 g abóbora
- 1 pimentão
- 1 dente alho
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- 2 folhas louro
Ferramentas
- Frigideira
- Bandeja
Passos
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Prepare a abóbora. Retire a casca e as sementes e corte em pedacinhos. Lave os pedaços em água corrente.
Lave o pimentão e, após retirar as sementes internas, corte em tiras.
Despeje na frigideira duas/três colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem e doure o dente de alho por alguns segundos.
Adicione a abóbora, os pimentões, o louro e sal. Cubra a frigideira com uma tampa. Cozinhe em fogo moderado por cerca de vinte minutos e verifique se é necessário adicionar água.
Por fim, sirva a abóbora e pimentões na frigideira com louro, este acompanhamento fácil e saboroso para acompanhar carne, peixe e ovos.
Abóbora e pimentões na frigideira com louro
A abóbora cozinhada na frigideira com uma tampa dome cozinha lentamente e geralmente não precisa de adição de água porque já contém por si. O importante é regular a chama do fogão que deve ser baixa.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Precisa adicionar água quando se cozinha a abóbora?
A abóbora cozinhada na frigideira com uma tampa dome cozinha lentamente e geralmente não precisa de adição de água porque já contém por si. O importante é regular a chama do fogão que deve ser baixa.
