Bolo mármore sem manteiga, um doce macio e muito saboroso, perfeito para o café da manhã e o lanche da tarde de adultos e crianças. Uma receita que lembra casa, família e é para saborear nos dias frios de outono e inverno com uma xícara de chá. Embora eu adoraria saboreá-lo com uma xícara de chocolate quente, viu! Este bolo mármore é sem manteiga, ou melhor, sem manteiga na massa. A única quantidade de manteiga utilizada, e estritamente necessária, é para untar a forma. Como alternativa, você pode usar uma forma antiaderente.

Um bolo preparado sem batedeira elétrica e sem planetária e, para misturar farinha, ovos, fermento e cacau, será necessário apenas uma colher, ou melhor, um batedor de arame para evitar a formação de grumos. Muito rápido e pronto em poucos minutos, apenas o tempo de assar no forno e, ai, a espera para esfriar. Depois disso, será impossível resistir à tentação de comer uma segunda fatia. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque o bolo mármore sem manteiga estará pronto num clique!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

356,54 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 356,54 (Kcal)
Instrumentos 49,80 (g) dos quais açúcares 22,88 (g)
Proteínas 7,44 (g)
Gordura 16,46 (g) dos quais saturados 3,80 (g)dos quais insaturados 12,00 (g)
Fibras 2,15 (g)
Sódio 27,69 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 97 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

3 ovos
160 g açúcar
100 g óleo de sementes
100 g leite
270 g farinha de trigo 00
1 pacotinho fermento em pó para bolos
1 pacotinho vanilina
30 g cacau em pó amargo
35 g leite
manteiga (q.b.)
farinha de trigo 00
açúcar de confeiteiro (q.b.)

Ferramentas

Tigela
Batedor de arame
Forma de bolo mármore 22 cm

Passos

Primeiro, misture com um batedor de arame os ovos com o açúcar e a vanilina em uma tigela. Em seguida, adicione o leite, o óleo e misture, até incorporar todos os ingredientes.
Adicione então a farinha e o fermento e misture sempre com o batedor de arame, até obter uma mistura lisa e sem grumos. Em seguida, divida a mistura ao meio, colocando uma das partes em outra tigela. Adicione a esta última o cacau em pó, peneirando com uma peneira, e misture sempre com o batedor de arame para evitar a formação de grumos. A mistura ficará bastante densa, mas é normal.
Adicione então o leite e misture com o batedor de arame, até obter uma mistura lisa e sem grumos. Unte e enfarinhe uma forma de bolo mármore com diâmetro de 22 cm e despeje uniformemente a mistura clara. Em seguida, despeje também a mistura de cacau, distribuindo delicadamente por toda a superfície. Asse o bolo mármore em forno pré-aquecido a 180°C com função estática por 35 minutos. Obviamente, os tempos de cozimento variam de acordo com o tipo de forno que você possui.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Em seguida, retire da forma, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.