Torta de maçã com crumble, um doce delicioso, perfeito para o café da manhã ou o lanche de todos os dias. Você não faz ideia do cheiro que esse bolo exala! Enquanto estou escrevendo a receita e acredite, a tentação de me levantar e cortar logo uma fatia, antes mesmo que o bolo esfrie, é grande. Fofo, crocante e com o sabor do outono, esse bolo de maçã se tornou um dos meus favoritos. Curiosa com os vídeos nas redes sociais de muffins com crumble, quis experimentar a versão com bolo. Aqui em casa, os muffins não agradam muito, mas bolos de maçã sim, e muito. Este bolo gostoso é perfeito também para finalizar um jantar ou almoço com amigos. Não será necessário nem batedeira nem batedores elétricos. A massa é preparada com uma colher e o liquidificador. Depois de reunir todos os ingredientes, vai para o forno para então sentir o cheiro irresistível durante o cozimento. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque a torta de maçã com crumble estará pronta num clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 357,59 (Kcal)
- Instrumentos 51,72 (g) dos quais açúcares 28,31 (g)
- Proteínas 6,39 (g)
- Gordura 14,99 (g) dos quais saturados 8,44 (g)dos quais insaturados 6,31 (g)
- Fibras 2,34 (g)
- Sódio 155,97 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 139 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos
- 65 g açúcar
- 80 g leite
- 95 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 10 g óleo de sementes
- 1 pacotinho vanilina
- 2 maçãs
- 100 g farinha 00
- 80 g manteiga (fria da geladeira)
- 60 g açúcar
- sal (uma pitada)
- canela em pó (a gosto)
Ferramentas
- Tigela
- Batedor manual
- Liquidificador
- Tábua de corte
- Faca
- Forma de bolo com mola de 20 cm
Passos
Primeiramente, trabalhe os ovos com o açúcar e a vanilina em uma tigela com um batedor manual. Em seguida, adicione também a farinha, o fermento, o leite e o óleo e misture sempre com o batedor, até obter um composto liso e sem grumos. À parte, limpe as maçãs, descasque-as, retire o miolo e corte em cubos não muito grandes. Então, adicione os cubos de maçã à massa e misture bem tudo.
Transfira então a massa para uma forma de bolo com diâmetro de 20 cm, forrada com papel manteiga. Coloque agora no liquidificador a manteiga fria da geladeira com a farinha, o açúcar, a canela e a pitada de sal e bata até obter uma mistura quebradiça. Distribua sobre toda a superfície do bolo, sem pressionar e tentando cobrir bem as bordas.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Obviamente, os tempos de cozimento são relativos, pois dependem muito do tipo de forno que você possui. Após o tempo de cocção, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Em seguida, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de cortar em fatias.
Conservação e dicas para a torta de maçã com crumble
A torta de maçã com crumble pode ser conservada em um local fresco e seco por 3 ou 4 dias, coberta com uma cúpula de vidro ou papel alumínio.
FAQ Perguntas e Respostas para a torta de maçã com crumble
É possível adicionar pinhões?
Sim, claro, você pode adicioná-los à massa, ou sobre a superfície do bolo antes de levá-lo ao forno.
