A salada de vagem e ovos é uma receita de verão fresca e saborosa. Minha versão proposta é sem atum para variar, já que geralmente não falta em quase todas as receitas frias de verão. Com os pimentões que assei na fritadeira, se preferir também no forno ou na frigideira fica igualmente bom e é saborosa.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 300 g vagem
- 4 ovos
- 2 pimentões
- a gosto sal
- a gosto salsinha
- 1 dente alho
- a gosto azeite de oliva extra virgem
Como cultivar vagem AQUI na amazon 
Utensílios
- Panela
- Fritadeiras a ar
Passos
Limpe a vagem eliminando as pontas e puxando os fios. Corte em pedaços, lave e coloque para cozinhar em uma panela quando a água estiver fervendo. Cozinhe por cerca de quinze minutos. Escorra e deixe esfriar.
Limpe os pimentões, corte ao meio e retire todas as sementes. Corte em tiras e cozinhe na fritadeira a ar por quinze a vinte minutos. Abra a fritadeira e mexa de vez em quando. Deixe esfriar.
Cozinhe os ovos até que fiquem duros em uma panelinha coberta de água e ferva por 8/10 minutos. Resfrie os ovos com água fria e retire a casca. Corte em pedaços grosseiramente.
Misture em uma tigela os ingredientes cozidos e tempere com sal, azeite de oliva extra virgem, alho cortado finamente e misture. Deixe descansar na geladeira por cerca de vinte minutos.
Acompanhe esta boa salada fresca de Salada de vagem e ovos sem atum com pimentões com um bom pão caseiro e, desta forma, no verão também se pode jantar. Uma solução prática e saborosa.
Salada de vagem e ovos sem atum com pimentões assados
Nesta salada, o atum que eu omiti pode ser sempre adicionado para torná-la ainda mais substancial.
Neste conteúdo, há um ou mais links de afiliação.
Venha também dar uma espiada nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que comer no verão?
A salada de vagem e ovos é uma receita de verão fresca e saborosa. Acompanhe esta boa salada fresca de Salada de vagem e ovos sem atum com pimentões com um bom pão caseiro e, desta forma, no verão também se pode jantar. Uma solução prática e saborosa.
