Biscoitos em forma de bastões de Natal, não são lindos? Perfeitos também para decorar a árvore de Natal, talvez com uma fitinha vermelha. E além de serem lindos, são também deliciosos. Uma massa clara, aromatizada à baunilha e uma massa de cacau que se entrelaçam. Como sabor, lembram um pouco os Abbracci do Mulino Bianco para se ter uma ideia.
São muito fáceis de preparar, mesmo que seja necessário um pouco de paciência para fazer os entrelaçados, mas vale a pena.
Se você está à procura de mais biscoitos de Natal, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: ca. 60 bastões
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 245 g farinha
- 1/2 colher de chá sal
- 120 g manteiga (amolecida)
- 110 g açúcar
- 1 colher de chá açúcar de baunilha
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 195 g farinha
- 50 g cacau em pó amargo
- 1/2 colher de chá sal
- 120 g manteiga
- 110 g açúcar
- 1 colher de chá açúcar de baunilha
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
Passos
Para preparar a massa clara, misture a farinha com o sal.
Trabalhe a manteiga com a batedeira junto com o açúcar e o açúcar de baunilha, até ficar cremoso. Adicione o ovo e misture com a batedeira.
Adicione a farinha peneirada e amasse rapidamente tudo com as mãos, até obter uma massa homogênea, mas tomando cuidado para não trabalhar demais, caso contrário os biscoitos ficarão duros.Forme um bloco com a massa, envolva em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.
Para preparar a massa escura, misture a farinha com o cacau e o sal.
Trabalhe a manteiga com a batedeira junto com o açúcar e o açúcar de baunilha, até ficar cremoso. Adicione o ovo e misture com a batedeira.
Peneire a mistura de farinha e cacau sobre a mistura de manteiga e ovos e amasse rapidamente tudo com as mãos, até obter uma massa homogênea, mas tomando cuidado para não trabalhar demais, caso contrário os biscoitos ficarão duros.
Forme um bloco com a massa, envolva em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.Após o tempo de descanso das massas, retire-as da geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180 graus (estático) se assar uma assadeira de cada vez ou 160 graus (ventilado) se assar várias assadeiras de uma vez.
Corte um quarto de cada massa. Em uma superfície levemente enfarinhada, forme então um rolinho de cerca de 2 cm de espessura com cada uma. Corte em pedaços de cerca de 2 cm de comprimento.
Role cada pedaço sobre a mesa, para formar um bastão fino, de cerca de 5 mm de espessura. Junte então um bastão claro e um escuro e, começando de uma ponta, torça-os. Dê-lhes a forma de um bastão de Natal e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.Asse a 170 graus por 10-12 minutos, até que fiquem levemente dourados nas bordas.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético ou uma caixa de lata.
Sugestões
Estes bastões de Natal são lindos também pendurados na árvore de Natal, com uma fitinha vermelha.
