Está procurando uma receita para um jantar rápido e saboroso? Experimente o dutch baby com tomatinhos e orégano, é o prato ideal! Você coloca na mesa em pouco mais de meia hora, com poucos ingredientes que geralmente se têm em casa.
Para o tempero, você também pode variar. Adicione o que preferir ou retire o que não gosta, será sempre gostoso. Por exemplo, experimente com um pouco de glaze de vinagre balsâmico sobre tomatinhos e vegetais.
Na massa, se gostar, você pode também adicionar 1-2 colheres de sopa de parmesão ralado para um toque de sabor a mais!
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1-2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 15 g manteiga
- 3 ovos
- 120 g leite
- 60 g farinha
- 1/2 colher de chá sal
- 2 colheres de chá orégano seco
- q.b. manteiga (para a frigideira)
- 150 g tomatinhos cereja
- 1 cebolinha roxa
- 8 folhas manjericão
- 3 ramos orégano fresco
Passos
Para preparar o Dutch baby com tomatinhos e orégano, pré-aqueça o forno a 200 graus (estático).
Derreta a manteiga e reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o sal, o orégano. Bata apenas o tempo necessário para obter uma mistura homogênea, sem grumos. Adicione a manteiga derretida e bata novamente por alguns segundos.Prepare uma frigideira ou um refratário adequado para forno, com diâmetro de aprox. 16 cm. Coloque dentro 15 g de manteiga, depois coloque no forno por alguns minutos, até que a manteiga derreta.
Quando a manteiga estiver derretida, despeje a massa na frigideira e leve ao forno a 200 graus por 20-25 minutos, até ficar inchado e dourado. Recomendo não abrir o forno durante o cozimento, caso contrário o Dutch Baby irá murchar.
Enquanto o Dutch baby assa, lave e corte ao meio os tomatinhos e fatie a cebolinha roxa.
Retire o seu Dutch baby do forno, tempere com os tomatinhos, a cebola, as folhas de manjericão e o orégano e sirva imediatamente.
