Os tacos rápidos com Speck Alto Adige IGP são indispensáveis para um aperitivo saboroso e fácil de preparar! Crocantes discos de pão, recheados com molho tártaro, alface e fatias de Speck Alto Adige IGP, que são simplesmente saboreados a cada mordida, sem necessidade de talheres, sendo assim perfeitos como finger food ou para um jantar de verão leve e saboroso.
Mas o que torna o Speck Alto Adige IGP tão especial? Obviamente, a maturação lenta, que dura pelo menos 22 semanas, com muito ar fresco da montanha e pouca fumaça, para um sabor defumado, mas sem exagerar.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 8 fatias pão para sanduíche (quadrado)
- 4 folhas alface
- 16 fatias Speck Alto Adige IGP
- q.b. azeite de oliva extravirgem (para pincelar)
- 150 g maionese
- 40 g pepinos em conserva
- 50 g pimentões em conserva
- 1 colher cebolinha (picada)
- 1 colher salsinha (picada)
Passos
Para preparar os tacos rápidos com Speck Alto Adige IGP, pré-aqueça o forno a 190 graus (ventilado).
Coloque as fatias de pão para sanduíche em uma tábua e, com a ajuda de um cortador de massas ou uma tigela (aprox. 12 cm de diâmetro), corte um disco redondo de cada uma.
Pincele os discos de pão com um pouco de azeite de oliva extravirgem, dobre-os ao meio e encaixe-os em uma forma para muffin invertida, de modo que fiquem dobrados ao meio durante o cozimento.
Asse a 190 graus por 10-12 minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.Enquanto isso, lave e seque a alface e reserve.
Quando os tacos de pão estiverem frios, recheie-os espalhando uma colher de chá de molho tártaro dentro, depois adicione meia folha de alface e duas fatias de Speck Alto Adige IGP. Termine com um pouco mais de molho tártaro e sirva.Escorra os pepinos e os pimentões em conserva e pique-os finamente. Coloque a maionese em uma tigela pequena, adicione os pepinos, os pimentões, a cebolinha e a salsinha e misture. Guarde na geladeira até o momento de usar.
