O chia pudding, ou pudim de sementes de chia, é uma sobremesa nutritiva, genuína, mas também saborosa. Excelente no café da manhã para começar o dia com energia, mas também para o lanche de adultos e crianças. Prepará-lo é muito fácil, bastam três ingredientes, ou seja, leite de sua escolha (pode ser leite de vaca ou qualquer leite vegetal), sementes de chia e xarope de bordo ou mel para dar um toque de doce. Depois você pode adicionar o que preferir, frutas frescas, frutas secas, iogurte e muito mais. As sementes de chia são muito nutritivas, graças ao seu alto conteúdo de cálcio, bem como ácidos graxos como Omega 3 e Omega 6. Se você gosta de sementes de chia, experimente também os meus crackers com sementes de chia, um lanche crocante, saboroso e nutritivo!
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pudim de chia
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Britânica
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 120 ml leite (a escolha, também leite vegetal)
- 2 colheres sementes de chia
- 1 colher xarope de bordo (ou xarope de agave, ou mel)
- 1 pêssego
- 8 amêndoas
- q.b. iogurte natural
Passos
Preparar o pudim de chia com pêssegos e amêndoas é realmente muito simples, demora mais a escrever a receita do que a prepará-la. Veja como:
Despeje o leite em um copo ou outro recipiente similar. Adicione as sementes de chia e o xarope de bordo e misture. Cubra, deixe descansar por 5 minutos, depois misture novamente para remover possíveis grumos. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas, se desejar, durante toda a noite.
Antes de servir, pique grosseiramente as amêndoas e toste-as em uma frigideira antiaderente por alguns instantes, mexendo sempre para não queimá-las.
Lave e seque o pêssego, retire o caroço e corte-o em cubos. Se preferir, você também pode descascá-lo antes de cortá-lo em cubos.
Retire o seu pudim de chia da geladeira, misture brevemente, adicione 2-3 colheres de iogurte natural na superfície e finalize com os cubos de pêssego e as amêndoas tostadas. Pronto, seu pudim de chia com pêssegos e amêndoas tostadas está pronto para ser saboreado!
Sugestões
– Você pode preparar o pudim de chia com frutas frescas e secas de sua escolha. Sempre que possível, escolha frutas da estação.
– Se quiser dar um toque extra de sabor, junto com o xarope de bordo adicione uma colher de chá de extrato de baunilha.
– Para uma versão de chocolate, adicione 1-2 colheres de chá de cacau em pó ao mix de sementes de chia e leite e decore com pedaços de chocolate amargo.
