Mini pudins de polenta na fritadeira elétrica uma receita deliciosa que não sei se classifico como Pratos Principais ou como Entradas porque é uma receita versátil que pode ser servida de ambas as maneiras.
Certamente, os mini pudins de polenta fazem parte das minhas Receitas na fritadeira elétrica, são fáceis de preparar e também podem ser congelados e depois cozidos na fritadeira pouco antes de servir.
Para esta receita, preparei a polenta com couve na máquina de pão, mas você pode usar a Polenta com couve em vasocottura.
Se você tem sobra de Polenta em vasocottura ou Polenta no micro-ondas ou polenta na instant pot, este é certamente um ótimo modo de reutilizá-la, além da Polenta na fritadeira elétrica e as Almôndegas de polenta na fritadeira elétrica.
Se você também quiser tentar preparar os mini pudins de polenta na fritadeira elétrica, leia a receita a seguir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar, Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 ml água
- 85 g couve
- 60 g farinha de milho fina
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal
- 100 g gorgonzola
- 20 g parmesão ralado
- azeite de oliva extra virgem
O que é necessário para cozinhar os mini pudins de polenta com couve
- 1 Fritadeira elétrica
Como preparar os mini pudins de polenta na fritadeira elétrica
Lave a couve.
Remova os talos das folhas de couve, seque e corte em pedaços.
Coloque a água e o azeite de oliva extra virgem em uma panela e aqueça no fogão.
Quando a água começar a ferver, adicione sal e despeje a farinha de milho em chuva, mexendo com um batedor para evitar grumos.
Adicione também a couve em pedaços e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem da polenta.
Se preferir, pode usar polenta instantânea.
Coloque água, farinha, couve, sal e óleo na máquina de pão.
Ligue a máquina de pão apenas para cozinhar e cozinhe por 30 minutos.
Quando a polenta estiver cozida, deixe esfriar um pouco, depois coloque uma colher de polenta em 6 forminhas de alumínio.
Aperte levemente a polenta com as costas da colher para criar um espaço onde você colocará um cubinho de gorgonzola.
Cubra com outra colherada de polenta.
Nivele a superfície da forminha para deixá-la uniforme.
Unte a superfície dos mini pudins com um spray de óleo e, em seguida, polvilhe a superfície com parmesão ralado.
Cozinhe os mini pudins de polenta com couve na fritadeira elétrica a 190°C por 10 minutos.
Retire os mini pudins e sirva-os bem quentes com o recheio derretido.
Como conservar os mini pudins de polenta na fritadeira elétrica
Conserve os mini pudins de polenta na fritadeira elétrica na geladeira por dois dias.
Se preferir, pode congelar os mini pudins antes de cozinhá-los e, quando quiser consumi-los, colocá-los diretamente na fritadeira elétrica e cozinhá-los a 190°C por 12 minutos.
