Para esta receita, use as cascas de abobrinha que às vezes jogamos no lixo. Não faça mais isso, você pode obter chips para servir à mesa como acompanhamento. São uma delícia e são fáceis de fazer rapidamente. Você pode modificar as especiarias conforme seu gosto e escolher suas preferidas. Toda dona de casa que se preze tem especiarias em casa, e algumas são usadas mais do que outras.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
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- 1 abobrinha (A abobrinha deve ser grande)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. orégano
- q.b. alecrim
- q.b. páprica doce
- q.b. sal fino
- 1 colher Grana Padano DOP (ralado)
- 1 colher pão ralado
Ferramentas
- Descascador
- Tigela
- Fritadeira a ar
Passos
Lave a abobrinha e seque com um pano. Escolha uma fresca com a casca intacta..
Descasque a abobrinha com o descascador e coloque as cascas verdes em uma tigela. Guarde a polpa para outras receitas, talvez para um creme de abobrinha.
Adicione na tigela o azeite extra virgem e as especiarias, orégano, alecrim, páprica e sal fino e misture.
Adicione o queijo e o pão ralado e misture as cascas de abobrinha com um garfo para que fiquem bem cobertas com o queijo e o pão.
Coloque as abobrinhas no cesto da fritadeira diretamente, mesmo sem papel manteiga (se forem muitas, faça em duas etapas) e cozinhe por dez minutos.
Abra a fritadeira, vire as abobrinhas do outro lado e continue a cocção por mais cinco minutos.
Sirva na mesa as cascas de abobrinha cozidas na fritadeira a ar, especiadas e crocantes, quentes como acompanhamento. Que delícia para experimentar, eu recomendo.
Conselhos:
Use preferencialmente abobrinhas orgânicas para consumi-las com tranquilidade.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quais são suas especiarias favoritas que você gostaria de adicionar nesta receita?
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