As brioches caseiras de canela são os famosos cinnamon rolls suecos, que têm a forma de espirais e são macios e deliciosos.
Essas brioches que se enrolam e são dispostas na forma se unem umas às outras e, no final, o resultado é um bolo de rosas. Bonito de se ver e também gostoso de comer.
Esta receita que uma vez fez uma amiga minha me emprestou e finalmente consegui realizá-la junto com minha filha.
Um prazer único que recomendo especialmente a todos os amantes de doces de canela experimentarem.
As merendinhas têm a vantagem de poderem ser oferecidas facilmente separadas umas das outras, o que ajuda.
Com certeza seus filhos vão adorar esses doces genuínos.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 4 Horas
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Sueca
Ingredientes
E esse café moído cinnamon roll está me deixando curioso, vamos experimentar? AQUI da Amazon
- 500 g farinha 0
- 10 g fermento biológico fresco
- 150 g açúcar
- 70 g manteiga
- 2 colheres de sopa canela em pó
- 100 g açúcar de confeiteiro (Para a g)
- 2 colheres de sopa água
- 200 ml leite
- q.b. açúcaranna
Utensílios
- 1 Rolo de massa
- Bancada
- Forma
Passos
Despeje a farinha em um recipiente e adicione o açúcar. Misture e faça um buraco no meio.
Despeje então no recipiente o centro a manteiga amolecida e o leite morno com o fermento dissolvido.
Trabalhe com as mãos até obter uma massa macia por cerca de quinze minutos.
Cubra o recipiente da massa com filme plástico e deixe crescer por cerca de duas horas até dobrar de tamanho.
Coloque a massa na bancada, estenda com o rolo e dê uma forma retangular de um centímetro de espessura
Unte a forma e polvilhe com açúcar mascavo e canela de maneira uniforme.
Enrole delicadamente para obter um rolo. Ajuste com as mãos para dar um aspecto mais uniforme.
Corte os rolinhos de quatro centímetros e coloque um ao lado do outro, um pouco separados. Deixe na forma por mais uma hora para crescer.
As brioches caseiras suecas cinnamon rolls devem ser assadas a 180 graus no forno elétrico por cerca de quarenta minutos.
Enquanto assam, prepare a cobertura misturando bem o açúcar com a água para não formar grumos.
Depois de assados, deixe os rolinhos de canela esfriarem e finalmente coloque um pouco de cobertura com uma colher de chá.
A cobertura com glacê não é necessária. Se preferir, pode não usá-la.
Considerando que os rolinhos não contêm chocolate, podem ser conservados fora da geladeira.
Devem ser consumidos preferencialmente em dois dias.
Você pode usar uma forma redonda ou retangular.
Este conteúdo contém um ou mais links de afiliados.
Venha também espiar nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
Venha também espiar nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
