As chips de batata com páprica doce como acompanhamento, descobri há pouco tempo. Estou aprendendo a usar e apreciar essas especiarias orientais que minha filha me deu. Antes, em casa, eu usava apenas orégano, alecrim e sálvia, mas descobri que as especiarias orientais usadas corretamente, ou seja, com as receitas apropriadas, são realmente deliciosas, por exemplo… a cúrcuma combina com cenouras, o curry eu coloco com abobrinhas e bacon, há muito para descobrir. Eu preferi usar páprica doce nas chips de batata porque sofro de alergias e pensei que talvez fosse melhor para mim, mas se preferir, pode substituí-la. O resultado final, que posso dizer, foi mais que satisfatório, uma chip leva à outra.
Além disso, a páprica estimula a digestão e é rica em vitaminas do grupo B, C, K e betacaroteno.
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas (Médias)
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- g sal fino
- 2 colheres de chá páprica doce
- 2 dentes alho
- q.b. salsa (fresca)
Ferramentas
- Forma de torta
- Forno
- Saladeira
Preparo
Descasque as batatas, lave bem e seque com um pano.
Corte-as em palitos ao comprido e coloque em uma saladeira.
Tempere com sal, azeite de oliva extra virgem, alho picado finamente e páprica doce. Misture tudo bem.
Despeje em uma forma de torta antiaderente e asse no forno pré-aquecido a duzentos e cinquenta graus por cerca de vinte a vinte e cinco minutos.
No final do cozimento, adicione também a salsa fresca crua sobre as batatas com páprica doce crocantes.
Sirva como acompanhamento para pratos principais de carne ou peixe.
Chips de batata com páprica doce crocantes no forno receita
Conselhos: Alterne o cozimento com o forno estático para o ventilado nos últimos sete minutos para obter chips de batata crocantes.
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