Os grissini de massa folhada à pizzaiola são uma ideia saborosa e rápida para surpreender nossos convidados ou simplesmente nos mimar com algo gostoso. Com seu sabor mediterrâneo que lembra a pizza e sua textura crocante, esses grissinis são ideais para qualquer ocasião: um aperitivo entre amigos, um buffet, ou simplesmente um lanche irresistível para acompanhar seus momentos de relaxamento.
Esta receita é um verdadeiro coringa na cozinha: poucos ingredientes, preparação simples e um resultado que conquistará todos ao primeiro gosto. A base crocante da massa folhada se une ao molho de tomate aromatizado com orégano.
Esses grissinis são preparados em poucos minutos e são perfeitos sozinhos ou acompanhados de molhos leves, são a solução ideal para quem ama surpreender com simplicidade.
Pronto para descobrir como realizá-los? Continue lendo para a receita detalhada!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 GRISSINIS
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os grissinis de massa folhada à pizzaiola:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa água
- q.b. orégano seco
- 1 colher de sopa parmesão ralado
- q.b. leite (ou gema de ovo)
- 40 g concentrado de tomate
Ferramentas para os grissinis de massa folhada à pizzaiola:
- 1 Tigela
- 1 Pincel de cozinha
- 1 Assadeira
Passos para a preparação e cozimento dos grissinis de massa folhada à pizzaiola:
Em uma tigela coloque o concentrado de tomate adicione o azeite e o orégano seco conforme o seu gosto, misture bem e adicione a água para amolecer o composto.
Desenrole a massa folhada retangular e em metade da massa coloque o concentrado de tomate, depois com uma espátula ou as costas de uma colher espalhe bem, adicione mais uma pitada de orégano e o parmesão ralado.
Traga a massa não temperada sobre a que tem o molho e faça uma leve pressão para aderir bem as duas massas.
Corte com uma faca afiada ou um cortador de pizza a massa em 10 partes, pegue uma tira e enrole-a sobre si mesma formando uma espiral que coloque em uma assadeira antiaderente, faça o mesmo procedimento com todas as tiras de massa folhada à sua disposição.
Pincele os grissinis com leite ou uma gema de ovo batida, asse a 180° por 15 minutos, eles devem estar dourados.
Sirva ainda mornos ou à temperatura ambiente conforme o seu gosto.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o parmesão?
com queijo pecorino ralado ou emmental ralado com um ralador grosso.
O que posso adicionar para ter um sabor mais picante?
páprica doce ou picante ou pimenta vermelha picante.
