Preparo

• Prepare a massa no copo do processador de alimentos com a farinha, o leite morno onde o fermento foi dissolvido, sal e manteiga amolecida.

• Misture por três minutos e continue trabalhando a massa com as mãos por cinco minutos na tigela que você usa para pizza.

• Despeje a massa na grande tigela de pizza Tupperware e feche com a tampa. Espere cerca de uma hora e meia até dobrar de tamanho.

• Pegue a massa crescida em pequenas porções e arredonde com as mãos molhadas no óleo. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga, os pãezinhos espaçados entre si.

• Deixe os pãezinhos descansarem por mais quinze minutos, pincele com o ovo batido e asse no forno pré-aquecido a 280 graus por cerca de vinte e cinco a trinta minutos.

• Aproveite os pãezinhos de leite e manteiga muito macios e de boa aparência. A bela cor deles é certamente devida ao ovo pincelado por cima.

• Por fim, recheie com uma fatia de salame húngaro, de Milão ou de sua preferência e sirva para um jantar ou até mesmo para um buffet em festas de aniversário e todas as ocasiões especiais.